Плов от А до Я

[Tatyana Belyakova]

Сообщение от Cartier

Не , не окорочка, далеко не окорочка. Хуроз - это петух, хуроз думба - попка петуха

Я в некотором роде знаю узбекский, и знаю, как будет петух. У меня были сомнения насчёт думбы. Всегда казалось, что это не попка, а именно окорок. У кур окороком считают ляжки, а не попку, хотя это, наверное, не совсем анатомически правильно, так как у других животных, у тех же баранов, окорока и есть попка. И вообще — не представляю, как можно приготовить что-то из куриной попки. Я их брезгую