Цитата:
Сообщение от Korabahtoff
Цитата:
Сообщение от ТимурС
Цитата:
Сообщение от Korabahtoff
По поводу фоток выше: почему пловы такие тёмные?
|
В Узбекистане цвет плова меняется с востока (почти черного, Долинского) на запад ( почти белый, у вас в Хорезме)  |
Кстати, да. Но почему это так? |
Кроме обжарки лука ,которая определяет впоследствии цвет плова, в Самарканде например, ( и в некоторых других областях Узбекисатана)он еще темнее,в виду того что блюдо готовят на специальном масле - "зигир". Подобное творение вы можете попробывать недалеко от Кушбеги , Текстильного комбината, там целый ряд кафе.
26.01.2011 16:57
Древовидный вид