ГОСТ или давно забытый вкус

[Юрий Перевозкин]

Если уж говорить о ГОСТах применительно к продуктам питания ("давно забытый вкус"), то уж и не припомню, когда в Узбекистане покупал нормальный хлеб. Со времен недоброй памяти Довганя (помните "Дока-хлеб"?) все хлебопеки повадились совать в тесто всяческие присадки, и в сочетании с плохой мукой получается такая дрянь... И ведь ничего другого не найдешь, хлебозаводы и хлебозаводики приучили население считать такой хлеб нормальным продуктом...

[Torontonian]

Сообщение от Igor Khan

На самом деле, в описываемый вами период уже многое не соответствовало ГОСТу. Да и продукты были только внутри Московской кольцевой автодороги. По окончании университета в 76 я работал в Подмосковье, и приходилось из Истры ездить за плохого качества колбасой. Мы даже с ровесником вспоминали "далекие" по нашим тогдашним представлениям начало 60-х, когда сосиски и колбаса были по-настоящему докторскими. И тогда нам казалось, что воспоминания детства, что просто мы повзрослели. И вот, как-то мой товарищ приходит на работу и заявляет, что все это дудки. Он был в компании друзей, родители которых получали кремлевский паек. И У него тут же всплыли ярчайшие воспоминания начала 60-х, когда сосиски были "правильные" (микояновские, так их называли). Т.е. для слуг народа тогда было все строго по ГОСТу. Примерно такие же чувства я испытал будучи в 86 в Будапеште - нормальные по вкусу колбаса и сосиски, сильно напоминающие детские ощущения, поверьте, и в Ташкенте в то время, очень недолго, были настоящие сосиски и настоящая колбаса.
Из того же прошлого, помню в поселке под Ташкентом, даже не город Янгиюль, в магазине сельпо продавалась черная икра - настоящая, в развес, правда, цена была 44 рубля, а у папы зарплата 80 рублей в месяц, у мамы 120.

Кстати у нас (в Узбекистане) в буфете АП тоже все по госту и отличного качества. Даже Ташкентская вода с другим привкусом по настоящему минерализирована. И колбасы с водкой совсем другие. Кстати наверху, в особенности, водку именно предпочитают местную из спец.буфета. Ни разу не встречал там вские Абсолюты, смирнофы и т.д. Наша родная узбекская водка!

[Torontonian]

Сообщение от Юрий Перевозкин

Если уж говорить о ГОСТах применительно к продуктам питания ("давно забытый вкус"), то уж и не припомню, когда в Узбекистане покупал нормальный хлеб. Со времен недоброй памяти Довганя (помните "Дока-хлеб"?) все хлебопеки повадились совать в тесто всяческие присадки, и в сочетании с плохой мукой получается такая дрянь... И ведь ничего другого не найдешь, хлебозаводы и хлебозаводики приучили население считать такой хлеб нормальным продуктом...

Так я уже год как не могу есть наши буханки ни черные ни маленькие ни какие. Они все крашенные и какие то неестественные. Беру наш патыр из Казахстанской муки, дорого но для живота ведь не жалко

[Ozoda Umarova]

Сообщение от Sherzod Karimov

Так я уже год как не могу есть наши буханки ни черные ни маленькие ни какие. Они все крашенные и какие то неестественные. Беру наш патыр из Казахстанской муки, дорого но для живота ведь не жалко

Да я тоже уже давно не могу есть никакие буханки, покупаю только хлеб от angels food, продается в супермаркетах, рекомендую очень вкусный. И лишних крошек от него нет, после обычных буханок остается гора крошек.

[Alexey Pikul]

Сообщение от Ozoda Umarova

Да я тоже уже давно не могу есть никакие буханки, покупаю только хлеб от angels food, продается в супермаркетах, рекомендую очень вкусный. И лишних крошек от него нет, после обычных буханок остается гора крошек.

а я не могу есть турецкий хлеб долгое время. как то попробовал, через месяц почему то пошло к нему отвращение.

[Ozoda Umarova]

Сообщение от Alexey Pikul

а я не могу есть турецкий хлеб долгое время. как то попробовал, через месяц почему то пошло к нему отвращение.

Да согласна, но ведь у турецкого хлеба тоже немало разновидностей, именно от angels я его употребляю с удовольствием и длительное время, вроде пока все нормально.

[Igor Khan]

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy

Что интересно - икра снова продается и пропорции с з/п тоже примерно такие же :-)

А по-моему, в настоящее время цена черной икры несопоставимо выше, возможно на порядки.

[Igor Khan]

Читая приведенные здесь посты, задумался вот над чем. Почему у нас в Узбекистане нет действенного общественного контроля за качеством продукции, в частности, продуктов питания? Ведь закон о "Защите потребителей" никто не отменял. Раз Юфорум является общественной трибуной, может быть общими усилиями сможем как-то повлиять на качество хлеба, колбас, мяса, молочных продуктов и других? Или я чего-то не понимаю в общественных отношениях в Узбекистане. В этом плане солидарен с вопросами на форуме типа "Чем мы хуже Сингапура". Узбекистан всегда был житницей Советского Союза. Многие исходные продукты у нас намного качественнее чем в остальных странах СНГ, а продается откровенная дрянь. И мы тут только вздыхаем по прошедшим временам...

[Efim Kushnir]

Сообщение от Igor Khan

А по-моему, в настоящее время цена черной икры несопоставимо выше, возможно на порядки.

Красная икра на Алайском в павильоне стоила 2 месяца назад около 12-13 килосум за 100 гр, а черная в то же время за 100 гр стоила около 80-90 килосум, но подробнее не выяснял, страшно было почувствовать свою несостоятельность.
У меня более актуальных данных нет.

[Igor Khan]

Сообщение от Efim Kushnir

Красная икра на Алайском в павильоне стоила 2 месяца назад около 12-13 килосум за 100 гр, а черная в то же время за 100 гр стоила около 80-90 килосум, но подробнее не выяснял, страшно было почувствовать свою несостоятельность.
У меня более актуальных данных нет.

Т.е получается за килограмм почти миллион. И что, у многих здесь официальная зарплата в полтора миллионов в месяц
А вы уверены, что это настоящая икра? Или при производстве этой икры не пострадал ни один лосось или осетр? Насколько мне известно Россия и Казахстан в прошлом году ввели мораторий на три года на промышленное производство икры. В то же время, искуственную научились делать так, что при покупке на базаре не отличишь от настоящей.
Правда, браконьеров тоже никто не отменял, несмотря на "ожесточенную" борьбу с ними.