ГОСТ или давно забытый вкус
 

Предлагаю сделать хит парад продуктов, которые с распадом СССР больше не обладают привычным вкусом, качеством и характеристиками независимо от места производства и производителя.

Примеры - Квас - пробовал (и наслаждался) в Москве из уличного автомата за 15 копеек в 88 году, также в бочках на улицах города Ташкента и в других местах СССР в разлив. Говорят, бабульки на сергелийском рынке еще предлагают подобный квас, но где гарантия? Все что продается сейчас типа Aчаково и других квассных квасов лишь отдаленно (едва) напоминает классический (по Госту) Квас

- Черный ражаной и серый а также белый буханочный хлеб - редко - очень редко - белый ел вчера, попав в столовую Казначейства - к стати там вся еда по госту!!! Давно забытый вкус!

- Сосиски, докторская, любительстая колбаса и пр. - из-за того что не делают по тем рецептам уже не ем их почти 15 лет...

Остальные примеры жду от Вас, коллеги

Раньше и небо было голубее, и шоколад вкуснее и девчонки моложе.... госты не причём, авитаминоз от него все беды.

А я думаю, что дело совсем не в ГОСТах. Просто раньше мы были моложе и менее критично относились к таким жизненным нюансам,
как вкус и состав колбасы, а более были увлечены спортом, учёбой и девушками, музыкой, танцами… Ну, вы сами помните :)

Может колбаса теперь и стала хуже. Но я вот смотрю на сегодняшних — восемнадцатилетних, и похоже, что им плевать на квас,
колбасу и ГОСТы, по которым они изготовленны. Они молоды, веселы, влюблены и счастливы. И дела им нет до колбасы :)

Это нам, пердунам старым, — нужно же о чём-то поворчать…

Согласна, что ГОСТы тут совсем не причем, так как со временем меняется абсолютно все.
И даже если в ту же самую колбасу добавлять те же самые продукты и в том же количестве-по ГОСТу, то все равно она не будет такой как в советские времена, потому, что сами продукты уже совсем не те, какими были раньше.

Вчера что-то вспомнился напиток "Байкал" из "тех" времен...
На многие продукты ГОСТов уже и не стало, частенько встречаются ТУ, а это уже не то.

Sergey Barkas
у них своя тема ворчания будет. Интересно вот, какая?

Да раньше что можно было бы покритиковать то?:)

Э не совсем так. Я читал интревью производителя сгущенного молока.
Настоящее сгущенное молоко готовится по ГОСТу. И называется "Сгущенное молоко" А после распада союза многие стали делать клоны. "Сгущенка" "Варенка" и т.д. Все они делают по ТУ или как попало.

В сосисках по ГОСТУ должно быть определенное соотношение крахмала и мяса. Так что ГОСТ досихпор рулит.

Так в 88 году мир уже рухнул, никто даже и не сравнивает его с 60-ми, например, когда делались правильные колбасы и сосиски и сыры и даже какао со сгущенным молоком за 87 копеек :-)

На самом деле, в описываемый вами период уже многое не соответствовало ГОСТу. Да и продукты были только внутри Московской кольцевой автодороги. По окончании университета в 76 я работал в Подмосковье, и приходилось из Истры ездить за плохого качества колбасой. Мы даже с ровесником вспоминали "далекие" по нашим тогдашним представлениям начало 60-х, когда сосиски и колбаса были по-настоящему докторскими. И тогда нам казалось, что воспоминания детства, что просто мы повзрослели. И вот, как-то мой товарищ приходит на работу и заявляет, что все это дудки. Он был в компании друзей, родители которых получали кремлевский паек. И У него тут же всплыли ярчайшие воспоминания начала 60-х, когда сосиски были "правильные" (микояновские, так их называли). Т.е. для слуг народа тогда было все строго по ГОСТу. Примерно такие же чувства я испытал будучи в 86 в Будапеште - нормальные по вкусу колбаса и сосиски, сильно напоминающие детские ощущения, поверьте, и в Ташкенте в то время, очень недолго, были настоящие сосиски и настоящая колбаса.
Из того же прошлого, помню в поселке под Ташкентом, даже не город Янгиюль, в магазине сельпо продавалась черная икра - настоящая, в развес, правда, цена была 44 рубля, а у папы зарплата 80 рублей в месяц, у мамы 120.

Что интересно - икра снова продается и пропорции с з/п тоже примерно такие же :-)