Как выбрать правильный казан?

[JH]

Сообщение от Asmirnov5

Пишут что углеродистая сталь.

Из углеродистой стали там другие предметы есть. Но эта вещь из чугуна.

[Asmirnov5]

Сообщение от JH

Там была сложная логистика через знакомых. Через интернет разорительно, учитывая вес в 11 кг с крышкой. Чугуний как-никак. Доставка будет втрое дороже самой вещи.

Пишут в инструкции об уходе что маслом надо смазывать и мылом желательно не мыть. Пишут что ржавчина - это нормально.

В штатах видел подобное в охотничьих магазинах, но цены высокие были очень.

Вообще странно что нигде не поставили небольшую линию по производству такого рода продукции, имхо бизнес у нас многообещающий был бы.

[JH]

Сообщение от Asmirnov5

Вообще странно что нигде не поставили небольшую линию по производству такого рода продукции, имхо бизнес у нас многообещающий был бы.

Качественное литье из чугуна (чтобы металл на выходе был очень чистый, без примесей, однородный) - очень непростой технологический процесс, и энергоемкий. В Теннеси (откуда Lodge родом) - вековые традиции отливки именно посуды.

[JH]

Сообщение от Asmirnov5

Пишут в инструкции об уходе что маслом надо смазывать и мылом желательно не мыть. Пишут что ржавчина - это нормально.

Если правильно ухаживать - ржавчины не должно быть. Но если и появится - это не конец света. Все убирается и защитное покрытие восстанавливается в оптимальное состояние. Для нормальной защитной пленки мыло не угроза (ведь чтобы от нее избавиться - надо очень долго и до каления греть, если бы мылом смывалось - было бы слишком просто)

[Asmirnov5]

Сообщение от JH

очень непростой технологический процесс, и энергоемкий

Да ладно. Машины собирают, а казан отлить не смогут что ли?

Вообще странно и непонятно, повседневная культура СТОЛЕТИЯМИ принципиально вокруг казана крутится, а нормальных казанчиков не выпускают. Как такое может быть?

PS Любовь к плову как двигатель черной металлургии и промышленности...

[Evgeniy Sklyarevskiy]

Мне Баламут подарил на ДР шикарный чугунный сферический казан.
С плоскодонным казаном легче проверять, осталась ли влага: чуть отодвинул рис и видно. А в сферическом черт его знает, что там на дне происходит :-0))

[Nadir Zaitov]

Сообщение от Asmirnov5

Вообще странно и непонятно

Вы у нас руду железную видели? Для качественного литься абы какая переплавка «из того, что было не пойдет». Эта фигня только на арматуру годится.

[Asmirnov5]

Сообщение от Nadir Zaitov

Вы у нас руду железную видели? Для качественного литься абы какая переплавка «из того, что было не пойдет». Эта фигня только на арматуру годится.

Интересно из чего казаны делали до начала индустриализации? Года, скажем так, до 1915-го?
И вообще, хороший казан - это средство производства - лучше золота.

[Colorado]

Сообщение от Asmirnov5

Интересно из чего казаны делали

не только чугунные......

eid_delhi_pilav

[Shuhrat Ismailov]

Сообщение от Asmirnov5

Интересно из чего казаны делали до начала индустриализации?

Сначала из меди, потом из бронзы