[Лента] Весь флуд из мира животных только сюда [флуд]

[JackDaniels]

Блюда из собачатины готовят не только в Корее, но и везде на Дальнем востоке и в Индокитае(1). Но, именно в Корее собачатина стала поистине национальным блюдом. Так сказать, кулинарным символом страны.

Для этого в Корее вывели специальную мясную породу собак. Единственную в мире породу собак-вегетарианцев. Называется эта порода Чау-Чау!

Вообще-то, слово «чау-чау» у корейцев означает не только именно эту породу собак, но само слово «собака». А так же, «гав-гав»!

Собачек корейцы откармливают так же, как у нас откармливают кабанчиков. Кормят, в основном, рисовыми отрубями и овощными отходами, и отходами со стола хозяина. В дорогих южно-корейских ресторанах собачек откармливают отборным варёным рисом со свежими овощами.

Вьетнам, китайцы, тайцы, малайцы, кампучийцы, лаосцы и бирманцы употребляют в пищу просто собак. Какая попадётся, ту и приготовят.

Лучше, конечно, специально и традиционно откормить собачку мясной породы Чау-Чау.

Все нижеприведённые рецепты блюд из собачатины заимствованы, в основном, из корейской и вьетнамской кухни и адаптированы к нашим условиям, и к нашим желудкам.

Читать далее: http://vorotnikov1960.narod.ru/index/0-183


Шутки шутками, но собачий жир, хе и суп не мало людей подняли после тяжелых инфекционных заболеваний, не говоря уже просто о вкусовых качествах блюд.