Смертоносная еда

[Tatyana Belyakova]

Сообщение от Zarina Umarova

Tatyana Belyakova,ты же не пьешь пиво, тем более калсберг

Я не пью пиво?!

[BenZina]

Оффтоп:

Сообщение от Tatyana Belyakova

Я не пью пиво?!

Знак восклицания настораживает. Ты его ненавидишь.

[Tatyana Belyakova]

Сообщение от Zarina Umarova

Ты его ненавидишь

Оффтоп:

Сколько узнаёшь о себе нового Щас набегут знающие люди, точно скажут, люблю я пиво или ненавижу

[Fidel Kastro]

Наша еда в любом случае содержит воду, больше или меньше её в пище, но она есть, и отношение с пренебрежением к воде может иметь не всегда положительный результат для нашего организма. Состав воды разгадан химиками, но физикам она преподносит до сих пор сюрпризы, например один такой:

Горячая вода замерзает быстрее холодной
Возьмем две емкости с водой: в одну нальем горячую, а в другую - холодную воду, и поместим их в морозильную камеру. Горячая вода замерзнет быстрее холодной, хотя по логике вещей, первой должна была превратиться в лед холодная вода: ведь горячей воде надо сначала остыть до температуры холодной, а потом уже превращаться в лед, в то время как холодной воде остывать не надо. Почему же так происходит?
В 1963 году один танзанский студент по имени Эрасто Б. Мпемба (Erasto B. Mpemba) замораживая приготовленную смесь для мороженого, заметил, что горячая смесь застывает в морозильной камере быстрее, чем холодная. Когда юноша поделился своим открытием с учителем физики, тот лишь посмеялся над ним. К счастью, ученик оказался настойчивым и убедил учителя провести эксперимент, который и подтвердил его открытие: в определенных условиях горячая вода действительно замерзает быстрее холодной.
Теперь этот феномен горячей воды, замерзающей быстрее холодной, носит название «эффект Мпемба». Правда, за долго до него это уникальное свойство воды было отмечено Аристотелем, Фрэнсисом Бэконом и Рене Декартом.
Ученые так до конца и не понимают природу этого явления, объясняя его либо разницей в переохлаждении, испарении, образовании льда, конвекции, либо воздействием разжиженных газов на горячую и холодную воду.

[Dmitriy Pivovarov]

Сообщение от Tatyana Belyakova

Я не пью пиво?!

Оффтоп:

Ты его хлещешь

[JackDaniels]

Сообщение от Fidel Kastro

Наша еда в любом случае содержит воду, больше или меньше её в пище, но она есть, и отношение с пренебрежением к воде может иметь не всегда положительный результат для нашего организма. Состав воды разгадан химиками, но физикам она преподносит до сих пор сюрпризы, например один такой:

Нужно будет проверить экспериментально…
Кстати, а какие «условия» требуются?

[Timur Salikhov]

Сообщение от Руслан Худяков

Нужно будет проверить экспериментально…

Это так называемый эффект Мпембы. Там нужны определенные условия. Короче разводилово ))

[Fidel Kastro]

Сообщение от Timur Salikhov

Короче разводилово

А это не трудно проверить, делов-то две баклашки с холодной и горячей водой в морозильник по таймеру.

[Tatyana Belyakova]

Сообщение от Fidel Kastro

две баклашки с холодной и горячей водой в морозильник

Морозильник казённый, что ли?

[Fidel Kastro]

Сколько вы знаете состояний воды? Жидкой, твердой и газообразной, так вот ученые выделяют как минимум 5 различных состояний воды в жидком виде и 14 состояний в замерзшем виде.

Так вот, при температуре -38 °C даже самая чистая вода внезапно превратится в лед. Что же произойдет при дальнейшем понижении температуры? При -120 °C с водой начинает происходить что-то странное: она становится сверхвязкой или тягучей, как патока, а при температуре ниже -135 °C она превращается в «стеклянную» или «стекловидную» воду – твердое вещество, в котором отсутствует кристаллическая структура.