Цитата:
Сообщение от Vadim_Zubanov
Цитата:
Сообщение от Тимур Хамраев
По любому при расчете нормы этот административный персонал также учитывается.
|
Нет. Точнее не совсем так.
Смысл же в том, что кафе может быть скажем круглосуточное и производственный персонал (повара, официанты и пр) должны работать само собой сменами в 2 или 3 смены...
А вспомогательный - типа бухгалтер, арт-менеджер, PR-агент и прочая шушера  просто работают нормальный рабочий день.... |
Поэтому на производственный персонал (повара, официанты и пр) устанавливают нормы, а на адм персонал - нет. По любому при расчете нормы будут учитываться они все. Нет разницы сколько работает конкретный сотрудник, все решает время работы кафе.
Древовидный вид