Смертоносная еда

[Aleph]

Оффтоп:

Сообщение от Sergey Barkas

И при этом, я здоровый, как слон.

Это, типа, по габаритам, или состоянию здоровья? ;-)

[Sergey Barkas]

Сообщение от Andrew Bars

Это, типа, по габаритам, или состоянию здоровья? ;-)

Оффтоп:

И по тому, и по другому

[Anton Kovalenko]

Сообщение от keetano

у баранов нет холестерина. он образуется от страха когда на убой ведут. ну я слышал такую теорию.

Фигня. Во-первых, холестерин так быстро не синтезируется, во-вторых, ни одно млекопитающее без холестерина просто жить не может. В любом мясе содержится холестерин, и это само по себе не плохо. С другой стороны, растения не вырабатывают холестерин, и надпись на бутылке растительного масла "без холестерина" - полный идиотизм, хотя формально и правда.

По теме: Что с человеком ни делай, он упорно ползёт на кладбище (с) М. Жванецкий

[Azamat Shamuzafarov]

Сообщение от Anton Kovalenko

и надпись на бутылке растительного масла "без холестерина" - полный идиотизм, хотя формально и правда.

а можно об этом подробнее?

[Alexey Pikul]

Сообщение от keetano

а можно об этом подробнее?

Миф о холестерине

Для многих холестерин вроде микроба, попадающего в организм вместе со сливочным маслом и ведущего там свою разрушительную работу. Холестерин — это твердое белое вещество, занимающее ведущее место в стериновом обмене животных. Биохимик подчеркнет особенно последнее. Само слово произошло от латинского слова "хол" — "желчь". Из холестерина строятся желчные кислоты, которые, пройдя путь из печени в тонкую кишку, способствуют всасыванию пищи.

Холестерин постоянно присутствует в крови человека: в свободном состоянии — около 50 мг/%, в форме эфиров с жирными кислотами 110—150 мг/%.

Атеросклеротические изменения в сосудах связывают прежде всего с нарушением обмена холестерина. Но на вечном страхе перед сердечно-сосудистыми заболеваниями идет раскрутка бренда многих растительных масел. Мы часто видим на этикетке "без холестерина". Что хорошего в растительных маслах помимо вкуса? Речь идет о незаменимых жирных кислотах. Термин означает, что эти кислоты не синтезируются самим организмом, недостаток восполняется только с пищей, конкретнее — с растительным маслом. Исключение незаменимых кислот из корма мышек приводит к падению веса самих животных и омертвению кончиков хвоста. Не менее впечатляет нехватка их у человека: шелушение кожи, выпадение волос, замедление роста детей. Похоже на авитаминоз, поэтому комплекс линолевой, линоленовой и арахидовой кислот называют витамином F. Этот комплекс, кстати, участвует в обмене холестерина. Особенно богато на линолевую кислоту всеми любимое подсолнечное масло.

Растительное масло называют натуральным продуктом с природным содержанием витамина Е (так часто написано на иркутской продукции "Янта"). В отличие от белков и углеводов потребность у человека в витаминах значительно меньше, но их отсутствие ярко проявляется в патологиях. Например, Е-авитаминоз — в дегенеративных изменениях в мышцах, вплоть до паралича. Витамин Е имеет другое название — токоферол (tokos — "потомство", phero — "несу"). В начале прошлого века было установлено: у крыс, продолжительно питающихся только молоком, развивается бесплодие. Интересное положение спасло введение в рацион зеленого салата и пшеницы. Витамин Е впервые выделен из масла зародышей пшеницы. Основным источником для человека были и остаются хлеб грубого помола, зелень и, конечно, растительные масла. В одном литре подсолнечного масла содержится 70—72 мг витамина Е (пример: масло "Стожар", ЗАО "Приколятнянский МЭЗ" — до 92 мг/%).

подробнее тут

[Liliya Nikolenko]

Еда штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе - большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать что съесть, но и когда и как. И что при этом говорить. Да-с. Если вы заботитесь о своем пищеварении, мой добрый совет - не говорите за обедом о большевизме и о медицине... Пациенты, не читающие газет, чувствуют себя превосходно.

Михаил Булгаков

[Sergey Barkas]

Очевидно, что в общем смысле, — обсуждаемая тема является частным
случаем широко известного афоризма «Все, что есть хорошего в жизни,
либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению»

[Evgeniy Sklyarevskiy]

Еще я читал у умных людей

1 - есть нужно только только когда сильно голоден и с аппетитом стрескаешь сухую корку.

2 - индиец от горсти риса получает больше кайфа, чем англичанин от ростбифа

3 - очень вредно есть между приёмами пищи! :-))))))

[Azamat Shamuzafarov]

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy

1 - есть нужно только только когда сильно голоден и с аппетитом стрескаешь сухую корку.

ага и заработаешь язву

[Anton Kovalenko]

В последнее время нас постоянно чем-то пугают: СПИД, атипичная пневмония, птичий грипп, озоновая дыра, вредное то, вредное сё... А на страхе вечно забаненных в гугле и библиотеках масс кто-то поднимает колоссальные бабки...