Кулинарные новости

[Chustiy]

"Қуёшли дастурхон" китобининг тақдимоти

Куни кеча пазандалик дунёсида, ўзбек ошхонасида яна бир мухим воқеа содир бўлди. Ушбу воқеа асосчиси машхур кулинар ёзувчиси Сталик Ханкишиев бўлиб, муҳлисларини навбатдаги учинчи китоби ила хушнуд этди. Китоб олдингилари каби рус тилида ёзилган бўлиб, "Қуёшли дастурхон" (Солнечный дастархан) деб номланган.
Муаллифнинг таъкидлашича олдинги икки китобдаги таомлар асосан тансиқ таомлар бўлган, ушбу китобда эса кундалик тановвул қилинадиган таомлар ўрин олган. Китоб 466 бетдан иборат бўлиб, жаъми 540 та рангли расмлар киритилган.
Китоб тақдимоти Москвада бўлаётган "Фуд шоу" гастраном фестивалида, ўтган куни бўлиб ўтди. Муаллифнинг сўзларига кўра китоб 3-4 хафтада сотувга чиқиши керак.






Манбаа.....

[Chustiy]

Юбилей ёшингиз муборак бўлсин Устоз!

Қўплаб ҳалқаро кулинар кўргазмаси ва танловлар иштирокчиси, олтин, бронза, кумуш ва "Шавкатли меҳнат" медаллари соҳиби, 800 дан ошиқ ошпаз-пазандалар устози, яқиндагина чоп этилган "Ўзбек пазандалик санъати" ва бир қанча пазандалик китобларнинг муаллифи, Ўзбекистон бош кулинари Сунаттила Сулаймоновнинг бугун 60 ёшлик юбилейлари.
Устоз Суннатилла аканинг барча касбдошлари, шогирдлари ва Ўзбекистон Ошпазлар Уюшмаси номидан чин дилдан ушбу юбилей ёшлари билан муборакбод этамиз. Оллоҳдан уларнинг умр ва сиҳатлари зиёда бўлишини, яқинларининг, шогирд ва касбдошларининг бахтига соғ саломат бўлишларини ва келгусида кўзланган ҳайрли ниятларинг амалга ошишини хамда давомли бўлиши тилаб қоламиз. Яна бир бора юбилей ёшингиз муборак бўлсин дея шогирдларингиз!

[Chustiy]

Сегодня состоялась "кулинарный дуэт" с Ольгой Сюткиной, вместе приготовили лагман... Подробности скоро на сайте http://www.vkusitsvet.ru/

[Liliya M]

Сообщение от Chustiy

приготовили лагман...

Оффтоп:

Ассоциации со словом лагман.
Обычно когда я спрашиваю у своего любимого мужа, что приготовить, то почти всегда следует ответ: лагман, мампар, шима…
А когда мы гостим у дочери, она часто ведет нас в ресторан, где готовят это блюдо.
Готовят его обычно в китайском и, как не удивительно, вьетнамском ресторанах.
Так что лагман – это одно из любимейших блюд моего мужа. Приготовить лагман и мампар для меня не составляет труда, а шима …
Надеюсь, намек вы поняли, ждем от вас мастер-класс по приготовлению «шима»

Угадайте, что за блюдо.
Рецепт выложу на вашем сайте в рамках конкурса

[Igor Ivanoff]

Сообщение от Liliya M

когда я спрашиваю у своего любимого мужа, что приготовить

Моей жене повезло, я не прихотлив в еде :

или еще проще:

[Fidel Kastro]

Сегодня на свет появилось вот такое чудо к новому году:


Пряничный домик

[JackDaniels]

Сообщение от Igor Ivanoff

Моей жене повезло, я не прихотлив в еде :

Да вот еще, заморачиваться, заставлять жену готовить.
Проще нада быть —

[Liliya M]

Чустий сделал щедрый подарок за победу в кулинарном конкурсе на сайте oshxona.uz – великолепные книги об Узбекской кухне с автографами авторов - Хакима Ганиева и Лилии Николенко.



Спасибо Бахриддин, я безмерно рада!

[Chustiy]

и Вам огромное спасибо за активное участие

[Chustiy]

Победа учеников Ассоциации поваров Узбекистана на
8 Международном юниорском кулинарном чемпионате

Aссоциация поваров Узбекистана во главе с председателем Ассоциации Акбаром Умаровым и шеф-поваром Ассоциации поваров Узбекистана Самодовым Абдусаттором, а так же 5 юных поваров приняли участие в Международном Гастрономическом Чемпионате в Киеве на Украине и вернулись с почётными наградами
10 медалей, дипломы, кубок в номинации «Гран - При», привезла узбекская команда с Международного гастрономического чемпионата в Украине, г. Киев, который состоялся 14-20 марта 2012г.

1.Илхом Тургунов В номинации «Паста» – Золотая медаль
2.Хусан Мирзаев в номинации «Курица»- Золотая медаль
3.Хусан Мирзаев в номинации «Карвинг»- Золотая медаль
4.Бобуржон Каюмов в номинации «Курица» - бронзовая медаль
5. Бобуржон Каюмов в номинации «Рыба» - бронзовая медаль
6.Мирумар Худойберганов в номинации «Карвинг» – бронзовая медаль
7. Файзулла Абдуллаев в номинации «Блюдо из баранины» - бронзовая медаль
8.В номинации «Гран - При» участвовали:
Мирзаев Хусан,
Каюмов Бобуржон
Худойберганов Мирумар
выиграли 3-е место бронзовую медаль и Кубок.

Президент Ассоциации поваров Узбекистана Умаров Акбар Хамдамович, был награжден медалью «За подготовку молодых специалистов», такой же медалью был награжден шеф – повар Ассоциации Самодов А.Р.
Команда поваров Узбекистана показала себя на фестивале с лучшей стороны, много трудов по обучению ребят, было вложено специалистами Ассоциации поваров Узбекистана Сулеймановым С.А. и Умаровой Н.Р. Все участники получили сертификаты «За активное участие», и право на льготное поступление в Киевский Национальный Торгово – Экономический Университет.

Ассоциация поваров Узбекистана надеется в дальнейшем радовать Вас новыми победами.