Вас обманывают!? О соответствии рекламы пробиотических средств и молочных продуктов действительности

[OK]

Не давно к нам попали результаты лабораторных анализов пробиотических продуктов (содержащих бифидо и лактобактерии), приобретенных в Ташкенте и отправленных на экспертизу.
Эти анализы были проведены независимой ведущей европейской лабораторией.
Итог: результаты анализа показывают значительное не соответствие заявленным нормам содержание этих пробиотиков, не говоря уже о соответствие рекламируемым преимуществам.

В этом году Европейская комиссия по безопасности пищевых продуктов (European Food Safety Authority - EFSA) ужесточила свои требования к БАДам (Биологически Активным Добавкам к пище), включая продукты питания с целебными и лечебными свойствами и выявило большое несоответствие рекламы заявленной пользе продуктов.

До недавнего времени рекламные заявления производителей о чудесных свойствах питьевых и обыкновенных йогуртов поддерживались официальной медициной. Но оказалось ни всё так радужно. Были проведены исследования пробиотических молочных продуктов, в основном питьевых йогуртов. В итоге EFSA представила первые результаты: оценив 70 свойств разных продуктов, заявленных производителем в качестве полезных для здоровья, ученые отклонили 54 из них (данные ВОЗ); согласно источникам в британской прессе отклонено было 66 свойств. Так в рекламе брэнда NEO "Имунеле" ("Вимм-Биль-Данн") делается ставка на лактобактерии, а его один из конкурентов - брэнд "Активия" (Danone) в рекламирует уникальные свойства бифидобактерий в этом продукте.


Тут важно понимать несколько моментов.

1. Сами по себе кисломолочные продукты полезны для организма, они богаты белком, содержат микроэлементы (кальций и калий), витамины (С, В2 и В12) и лактобактерии. Но производители добавляя в эти продукты немного больше пробиотиков (обычно лактобактерии), чего явно не достаточно, заявляют о лечебно-профилактических свойствах, что не соответствует действительности.

2. Условия хранения и транспортировки. Эти продукты всегда, на протяжение всей дистрибьюторской пути должны храниться в холодильнике (от +3 до +5 C). Пока этот продукт от производителя попадёт к вам на стол, многие заявленные свойства продукта просто нейтрализуются, а пробиотические бактерии должны достигать кишечник в живом состоянии.

3. Срок годности. Обычно в кисломолочных продуктов срок годности не превышает 10 дней, в некоторых до 30 дней. Вы наверное слышали о том, что чем дольше срок годности "живого" продукта, тем больше в ней искусственных консервантов и стабилизаторов. Так оно и есть.

4. Упаковка. Пробиотики, как живые культуры весьма чувствительны к влаге и теплу - это есть их враги. Каждый пробиотический продукт должен быть упакован, либо в упаковке внутренний слой должен состоять из пищевой алюминиевой фольги. Всевозможные упаковки в пластик, картон или стекло приводят к ускоренной гибели этих живых культур.

5. Количественное содержание пробиотических штаммов в разовой порции. Для сведения, для получения профилактического (не говоря уже о лечебных) эффекта от употребления/приёма этого продукта, он должен содержать не менее 10 млн. КОЕ (колония образующих единиц). У нас же не все пробиотические лекарственные препараты содержат такое количество.

6. Наименование этого целебного пробиотика. На упаковке должно быть чётко прописано, какой именно пробиотик и в какой дозе в нём содержится, типа Lactobaccillus... или Bifidobacterium..., а не просто содержит Лактобактерии и/или Бифидобактерии.

Поэтому, реклама - рекламой, перед тем как купить будь то биойогурты или пробиотические лекарства, внимательно ознакомтесь продуктом, сопоставьте с тем, что было вышеуказано.