Хлеб убийца

[Zumrad Shadjalilova]

Это не название дешевого фильма ужасов Навеяло прочитанной мной статьей:

Вот уже несколько десятилетий хлеб пекут по-другому. И используют для этого не природные закваски, а выдуманные человеком термофильные дрожжи, сахаромицеты. Технология их приготовления - чудовищная, антиприродная. Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах. Мелассу (патоку) разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т. д. Странные методы, надо признать, используются для приготовления пищевого продукта, к тому же, если учесть, что в природе существуют естественные дрожжи, хмелевые, например, солод и т.д.

Постоянно слышала от общественности, что тот или иной продукт вредит здоровью, либо где то откладывается и еще что нибудь пострашнее. Но никогда не слышала, что вредным может быть хлеб. И не только тем, что от него полнеют...


Неужели хлеб на наших прилавках так вреден? И какими еще подробностями вы владеете? Хотелось бы, все таки, узнать об этом подробнее...