Сумалак танлови-Конкурс Сумаляк [Архив]

Просмотр полной версии : Сумалак танлови-Конкурс Сумаляк

Chustiy

08.03.2011, 03:20

Сумалак танлови

http://oshxona.uz/images/stories/demo/sumalak_1.jpg

Янгиланиш ва яшариш фасли саналмиш бахор фасли ила дийдорлашиб турибмиз. Ушбу мавсумда ҳам худди бошқа фасллар каби ўзига хос мазали, лаззатли миллий таомлар тайёрлашади. Бу фаслнинг шох таоми сумалак десак муболаға қилмаган бўламиз.

Бир неча кунлардан сўнг Наврўз айёми муносабати билан диёримизнинг ҳар бир вилоят, туман, қишлоқ ва маҳаллаларида момоларимиз дошқозонларни тўлдириб сумалагу-халимлар тайёрлашади.

Биз ҳам сайтимизда бахорий кайфият акс эттириш мақсадида, миллий таомларимиз пешвоси саналмиш сумалак танловини эълон қиламиз.

*Иштирокчилар танловда сумалакка оид мақола, расм ва рецептлар билан иштирок этишлари мумкин. Шарти шуки, юборилган ижодлар ўзларига тегишли бўлса бас.
*Танлов жорий йилнинг 7-мартидан, 15-апрелигача давом этади.
*Иштирокчилар ижодларини икки хафта мобайнида юборишлари мумкин. Ижод намуналари форумда овозга қўйилади ва энг кўп овоз олган иштирокчи ғолиб деб топилади.
*Ғолиблар махсус совға ила тақдирланадилар.

Танловга ижодларингизни сайтимиз форумига (www.forum.oshxona.uz) жойлашингиз ёки oshxonauz@mail.ru электрон манзилига юборишингиз мумкин.

Марҳамат танловда иштирок этинг ва ғолиб бўлинг.

http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=112%3Atanlov&catid=43%3A2010-12-16-06-25-18&Itemid=1

Chustiy

14.03.2011, 02:36

Ham tanlov bahonasida, ham bir urinip ko`rish maqsadida qidirib yurib bugun bug`doy topib keldik :)

Va bismillo dip olingan bir kg bug`doydan 200 grni ajratib oldim :)

http://s011.radikal.ru/i318/1103/f0/7967c026b8e4.jpg

http://i028.radikal.ru/1103/f2/70b86f12ca52.jpg
Bug`doy o`q ekan...

http://s010.radikal.ru/i312/1103/b2/7907b0eae508.jpg
Ajratib olingan bug`doyni ishdan qaytishda suvga ivitib keldim..

Qolgan jarayoni kunlik foto reportaj berib borishga harakat qilaman :) shoyadki kimgadir nafi tegib, ilhomlanib mustaqil ravishda sumalak qivorishsa ;)

Sumalak qilishda tajribali opa va akalar bizi hatolarimiz bilan birga o`z maslahatlarini ham berib turishsa bizga o`xshab ilk marotaba urinib ko`rayotganlar uchun manfaati tegib qolar edi...

Chustiy

23.03.2011, 20:11

Sumalak maydonidan, jonli efirda kamina :)

Vanihoyat bug`doylarni ko`kartirib, bugun sumalak pishirishni boshlab yubordim, hozir ham qaynab yotibti :) besh soatcha qaynab rang kirishni boshlagan holati :)

http://i075.radikal.ru/1103/c2/84e5c7c91b13.jpg

Yangiliklardan bohabar bo`lish uchun dasturimizni kechki sonlarini ham kuzatib boring :)

Chustiy

24.03.2011, 00:34

Qaynar sumalak... Ohirgi bosqichlaridan poto lavha...

http://s013.radikal.ru/i323/1103/3b/17714889a81e.jpg

Sumalakga o`xshabtimi? Birinchi gal bo`lgani uchun, ubu kamchiliklari bo`lsa mazur tugaysizlar... ;)
http://s006.radikal.ru/i215/1103/59/aad1660e8632.jpg

Nigora Umarova

24.03.2011, 09:53

Rangi sal ochligini aytmasa, mazasi xushta'm bo'lsa kerak.

Qo'llaringiz dard ko'rmasin.

Necha marta qaynovini keltirdingiz?

Chustiy

24.03.2011, 11:48

Nigora opa, shuniyam och dvosmu? :) qoyile, man bo`sam to`roq chiqdimikin deb havortir olayotgan edim :) mazasini esa hali tatib ko`rmadim :) kechasi ishdan qaytishda dimlab kelgan edim...
5 marta suv quyildi...
Rahmat, aytganiz kelsin...

Chustiy

25.03.2011, 18:34

Nigora opa, sumalakni piyolaga suzgandan keyin baho beramiz degan ediz,
Mana qozondagi sumalakni piyolaga suzib ko`tarib keldik :)

http://i003.radikal.ru/1103/c6/3ea9c2f4cb7f.jpg

Nigora Umarova

26.03.2011, 13:18

Nigora opa, sumalakni piyolaga suzgandan keyin baho beramiz degan ediz,
Mana qozondagi sumalakni piyolaga suzib ko`tarib keldik :)

Oh, bu sumalagingizning rohatijonligini. Haqiqiy darmondori bo'libdi. Yetkazganiga shukur. Qo'llaringiz dard ko'rmasin. O'choqboshiing kiraverishiga qalampirmunchoq osib qo'ying. :)

Evgeniy Sklyarevskiy

28.03.2011, 00:10

http://mytashkent.uz/wp-content/uploads/2011/03/sumalyak1-500x418.jpg

http://mytashkent.uz/2011/03/27/sumalyak-chilanzar-kvartal-3/

Chustiy

31.03.2011, 17:31

Tanlovga kelgan sumalaklar turkumidan...

http://oshxona.uz/images/stories/demo/tanlov_s_2.jpg

Tayyorlanishi: http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=120:2011-03-30-20-33-34&catid=52:2011-03-30-14-55-31&Itemid=78

Chustiy

04.04.2011, 01:05

Tanlovga kelgan navbatdagi sumalak recepti...
(http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=238.msg1034#msg1034)
http://s001.radikal.ru/i194/1104/06/11cafe12c91a.jpg

Qolgan ishtirokchilar ijodlari ham hozircha forumga joylandi, yaqin kunlarda saytga o`tqazib qo`yamiz...

http://forum.oshxona.uz/index.php?board=24.0

Nigora Umarova

04.04.2011, 16:03

O'quvchilarim bilan sumalak tayyorlash jarayoni

https://img.uforum.uz/images/sgwchsr1783617.jpg

Sumalakni qozonga solishdan oldin albatta chalpak pishirib olish kerak. Buni "is chiqarib yuborish" ham deyiladi.

https://img.uforum.uz/images/fvdrdjx5016387.jpg

Nihoyat sumalak ham qaynab chiqdi.

Nigora Umarova

04.04.2011, 16:10

https://img.uforum.uz/images/xtbkyro2018269.jpg

Kimdir sumalak qaynatdi, kimdir sho'rva

https://img.uforum.uz/images/acutjpo535973.jpg

Sumalakkka ham rang kirib qoldi.

https://img.uforum.uz/images/blfqtdy1430638.jpg

Ikkinchi suv solinguncha sho'rvamiz ham pishdi.

https://img.uforum.uz/images/ydvgbdl1283662.jpg

Dasturxon oldida jamuljam

Nigora Umarova

04.04.2011, 16:18

https://img.uforum.uz/images/rjfabqs6834989.jpg

Chiroq o'chib qolsa bo'ladimi... Yaxshi hamki projektor bor ekan... :)

https://img.uforum.uz/images/kczssxg1204107.jpg

Bolalar charchashgach "sumalak kovlash tashabbusi"ni ota-onalar qo'llariga olishdi.

https://img.uforum.uz/images/ldtrplj1342235.jpg

Sumalakni ertalabki 7.00 da dimlab qo'ygach, ertalabga xonadon sohibi bizga osh damlab berdilar.

https://img.uforum.uz/images/bnpiqmj1524729.jpg

"Oshga marhamat"

Nigora Umarova

04.04.2011, 16:28

https://img.uforum.uz/images/jnjejqy7087409.jpg

"Sumalagimiz qanday chiqqan ekan-a..."

https://img.uforum.uz/images/kmqokvm7845962.jpg

"Vu-u-uy, shkolad rangligini..."

https://img.uforum.uz/images/jcphpqu8589474.jpg

"Duo qilib, sumalagimizni oldini suzib bering, buvijon... Sizga o'xshab piri-badavlat bo'lib yuraylik"

https://img.uforum.uz/images/hszegxe7937799.jpg

Sumalakni idishlarga suzib oldik.

https://img.uforum.uz/images/ipwcrqt2927339.jpg

Nihoyat...

Chustiy

15.04.2011, 03:21

Танлов иштирокчиларига овоз беринг

Бахорий кайфиятни сайтимизда ҳам хис этиш мақсадида, бир ой муқаддам Сумалак танловини эълон қилиб, танлов муддатини 15- апрелга қадар давом этиши ҳақида сўз юритган эдик. Мана бугун танлов нихояланди, барча иштирокчиларга ўзимизнинг чексиз миннатдорчилигимизни изхор қиламиз ва шунингдек, иштирокчилар орасида ғолибни аниқлашда саҳифамизга ташриф буюрувчи меҳмонларимиздан ўз ёрдаминларини аямасликни илтимос қилиб қоламиз.
Ғолибларни форумда овоз бериш орқали аниқлашимиз хусусда олдинроқ таъкидлаб ўтган эдик.
Овоз бериш муддати 15- апрелдан, 1- майгача давом этади ва энг кўп овоз олганлар ғолиб саналадилар. Сизлар овоз беришда ўзингиз муносиб деб топган икки кишига овоз бериш мумкин.

Танловда иштирок этганлар:

1. Сумалак рецепти (Умар) (http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=235.0)

2. Сумалак расми (Sadulla) (http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=240.0)

3. Бизнинг сумалак (Абу Муслим) (http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=239.0)

4. O'quvchilarim bilan sumalak tayyorlash jarayoni (Nigora Umarova) (http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=241.0)

5. Сумаляк, фоторепортаж (Евгений Скляревский) (http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=236.0)

6. Сумалак тайёрлаш жараёни (Hadija) (http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=237.0)

7. Sumalak jarayonidan lavhalar (Nozima Nusratkhujaeva) (http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=245.0)

8. Сумалак рецепти (Пазанда) (http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=238.0)

Овоз бериш учун қуйдаги манзилга ташриф буюринг. (http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=248.msg1066#new)

Evgeniy Sklyarevskiy

15.04.2011, 09:34

Разместил на танлов и на письмах:

http://tanlov.uz/?p=2525

http://mytashkent.uz/2011/04/15/konkurs-na-luchshij-rasskaz-o-sumalyake/

b_a_lamut

15.04.2011, 22:41

Каждый год весной у нас на квартале, почти что под моим балконом, готовят сумаляк. Вот, скажем фотография из 2009 года.
https://img.uforum.uz/images/5199020.jpg
На ней Мейлихол Буриевна Эргашева за этим занятием. А здесь находится сам репортаж с места события (http://b-a-lamut.livejournal.com/100015.html?nc=11).

А это фотографии нынешнего года:

https://img.uforum.uz/images/fvskolz482545.jpg

Пока варится сумаляк, молодёжь танцует:
https://img.uforum.uz/images/xatqvqo5302126.jpg

Женщины беседуют, обсуждая городские новости и наблюдают, как веселится молодёжь:
https://img.uforum.uz/images/twadnpn5187771.jpg
https://img.uforum.uz/images/ngrweak2419861.jpg

Мужчины, конечно же, заняты более серьёзным делом:
https://img.uforum.uz/images/knnponc992158.jpg

Параллельно готовился праздничный плов:
https://img.uforum.uz/images/puibarn8717397.jpg

Утром сумаляк раздали соседям. Ну, и меня конечно угостили :)
https://img.uforum.uz/images/fhhiwsx8127227.jpg

Chustiy

16.04.2011, 04:13

Сумалак рецептимиз бироз кечикиб кетти, маъзур тутгайсизлар...
Мана махамат...
Сумалак рецепти, боскичма боскич расмлари билан жойлашга харакат килинди....

http://oshxona.uz/images/stories/tanlov/chustiy_1.jpg

http://oshxona.uz/images/stories/tanlov/chustiy_3.jpg

http://oshxona.uz/images/stories/tanlov/chustiy_14.jpg

Сумалак рецепти

http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=131:2011-04-14-20-51-51&catid=41:2010-12-16-06-22-27&Itemid=65

Chustiy

16.04.2011, 17:22

b_a_lamut, Ваш репортаж тоже добавил в список участников, но тут свой пост не смог отредактировать.

Теперь надо голосовать, просим форумчан чтоб проголосовали участников конкурса..

Вот пожалуйста ссылка на голосование:
http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=248.0

b_a_lamut

24.04.2011, 04:30

Вот пожалуйста ссылка на голосование:
http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=248.0

Понравились почти все репортажи, особенно Нигоры и Скляревского, за них и проголосовал ещё в первый день голосования. Желаю им победы :) И пусть другие поддержат их своими голосами :)

Chustiy

26.04.2011, 22:26

Agar forumga kirib, ro`yhatdan o`tib ovoz berish kishilarga mashqqat tug`dirsa, shu yerda ham ovoz berishlari mumkin :)

Man o`zim qo`shib qo`yaveraman ovozlarni :)

Chustiy

16.05.2011, 01:04

Танлов натижаси

Маълумингизким, бир икки ой муқаддам сайтимизда Сумалак танловини эълон қилган эдик. Бир ойдан ошиқ вақт мобайнида давом этган танловимизда диёримизнинг турли вилоят, туманларидан иштирокчилар ўз ижодлари ила қатнашдилар. Барча иштирокчиларга чексиз миннатдорчилигимизни изҳор қилиш билан бирга, келгусида бўладиган танловларда ҳам ўзларининг ижод намуналари ила қатнашишларига умид қилиб қоламиз.

Танлов шартларига кўра, иштирокчилар орасида ғолибларни* форумда овоз бериш йўллари билан* аниқлаш лозим эди, 15 кун мобайнида берилган овозларга кўйдагича:

1. Ўқувчиларим билан сумалак тайёрлаш жараёни (Нигора Умарова) - 11 (30.6%)

2. Сумалак рецепти (Пазанда) - 6 (16.7%)

3. Сумалак рецепти (Умар) - 5 (13.9%)

4. Бизнинг сумалак (Абу Муслим) - 4 (11.1%)

5. Сумалак тайёрлаш жараёни (Hadija) -4 (11.1%)

6. Сумаляк, фоторепортаж (Евгений Скляревский) - 3 (8.3%)

7. Сумаляк на нашем квартале (Борис) - 2 (5.6%)

8. Сумалак жараёнидан лавҳалар (Nozima Nusratkhujaeva) - 1 (2.8%)

9. Сумалак расми (Садулла)

Энг кўп овоз олган иштирокчилар ғолиб бўлишларини ва сайтимиздан маҳсус совғани қўлга киритишларини олдинроқ таъкидлаб ўтган эдик. Овоз бериш натижаларига кўра энг кўп овоз олган иштирокчи ғолиб деб саналади булар:

1-ўрин: Нигора Умарова (идиш-товоқ тўплами ва Чуст пичоғи)

2-ўрин: Пазанда (идиш-товоқ тўплами ва Чуст пичоғи)

3-ўрин: Умар (идиш товоқ-тўплами ва Чуст пичоғи)

Ғолибларимизни чин дилдан табриклаб, уларга келгуси ишларида ҳам зафарлар қозонишларини тилаш билан бирга, қолган иштирокчиларга ҳам сайтимизни рағбатлантирувчи совғаси сифатида ҳар бирларига, уй-рўзғорда, ошхонада ишлатиш учун жуда қўл келадиган, машхур Чуст пичоғини тақдим этамиз.

Яна бир бора барча иштирокчиларга ўз миннатдорчилигимизни изҳор қилиб, ғолибларни табриклаймиз.

http://www.oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=149:2011-05-13-23-07-45&catid=52:2011-03-30-14-55-31&Itemid=78

Nigora Umarova

16.05.2011, 11:52

[center]Танлов натижаси
[B]1-ўрин: Нигора Умарова (идиш-товоқ тўплами ва Чуст пичоғи)

Ғолибларимизни чин дилдан табриклаб, уларга келгуси ишларида ҳам зафарлар қозонишларини тилаш билан бирга, қолган иштирокчиларга ҳам сайтимизни рағбатлантирувчи совғаси сифатида ҳар бирларига, уй-рўзғорда, ошхонада ишлатиш учун жуда қўл келадиган, машхур Чуст пичоғини тақдим этамиз.

Яна бир бора барча иштирокчиларга ўз миннатдорчилигимизни изҳор қилиб, ғолибларни табриклаймиз.

http://www.oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=149:2011-05-13-23-07-45&catid=52:2011-03-30-14-55-31&Itemid=78

Тўғрисини айтсам, кутмагандим. :)
Чустий, танловни уюштирган oshxona.uz сайти маъмуриятига ва сизга ўз миннатдорчилигимни билдираман.

Nigora Umarova

08.06.2011, 13:42

https://img.uforum.uz/images/xyxtyka556621.jpg

Chustiy, kasb-koringizning barakasini bersin, rahmat.

b_a_lamut

08.06.2011, 14:49

Нигора, поздравляю с победой! :)
Очень красивый подарок :)

Nigora Umarova

09.06.2011, 08:19

Нигора, поздравляю с победой! :)
Очень красивый подарок :)

Спасибо. :)

Выражаю глубокую признательность организаторам данного конкурса за призы.

Evgeniy Sklyarevskiy

09.06.2011, 09:07

Поздравляю, Нигора! И спасибо организаторам, хороший был конкурс!

Liliya Nikolenko

09.06.2011, 13:56

Поздравляю, Нигора! Я за тебя болела.
Заслуженная победа

Gulsum Tillyabayeva

09.06.2011, 16:32

Tabriklayman, :054::054::054:

Sayyora

09.06.2011, 16:52

Sumalak juda chiroyli va mazali bolganligi rasmlardan korinib turibdi. Barakalla Nigora!

Nigora Umarova

09.06.2011, 17:16

Sumalak juda chiroyli va mazali bolganligi rasmlardan korinib turibdi. Barakalla Nigora!

Maqtovlardan erib ketdim, rahmat Sayyora opa. :)
Sumalak jamoatchilik taomi bolganligi uchun bu maqtovlarni o'zimniki va o'quvchilarimniki deb qabul qilaman. Garchi maktabni bitirib ketishganligiga 6 yil bo'lsa ham baraka t6opkurlar har yili to'planishib birgalikda sumalak tayyorlash sinfimning urfiga kirib qolgan. Ahilligiga ko'z tegmasin bularni.

Keyingi yili nasib qilsa sumalakni uforumdoshlar bilan Chustiy boshchiligida qilarmiz. Labbay?

Chustiy

10.06.2011, 01:00

abdurahmonaka

29.02.2012, 20:18

Янгиланиш ва яшариш фасли саналмиш бахор фасли ила дийдорлашиб турибмиз. Ушбу мавсумда ҳам худди бошқа фасллар каби ўзига хос мазали, лаззатли миллий таомлар тайёрлашади. Бу фаслнинг шох таоми сумалак десак муболаға қилмаган бўламиз.Бизнинг атрофларимизда Сумалак мавсуми бошланибди. Мана дастлабки сумалаклар дошқозонларда пиширлиб одамларга тарқатилди!!!

Chustiy

01.03.2012, 14:28

Sumalak mavsumi ham boshlanmoqda :) kimda qanday harakatlar ketmoqda?

abdurahmonaka

01.03.2012, 22:15

kimda qanday harakatlar ketmoqda? Biz qilmoqchmiz-u ammo retsep yogligidan chochib turibmiz!!!

Chustiy

01.03.2012, 23:06

Nega yo`qligidan deyisiz?
O`tgan yili tanlovda ikkita recept kelgan edi... Marhamat:
http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=120:2011-03-30-20-33-34&catid=52:2011-03-30-14-55-31&Itemid=78

http://oshxona.uz/uz/tanlovlar/52-tanlovlar/130-sumalak.html

Va mana bu kamina tomonidan tayyorlangani:
http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=131:2011-04-14-20-51-51&catid=41:2010-12-16-06-22-27&Itemid=65

abdurahmonaka

02.03.2012, 07:04

Liliya Nikolenko

03.03.2012, 20:14

Dilya Hasanova

03.03.2012, 21:15

По моему тоже слишком много масла...
В Сурхандарье, готовый сумалак жарят на домашнем сливочном масле, получается вкуснятина. Я только такую могу кушать много. :) Обычную только пробую.

Chustiy

05.03.2012, 12:21

Вопрос про масло в сумаляке. У Карима Махмудова указан 1 кг масла на 1 кг пшеницы. На мой взгляд катастрофически много масла. Сколько видела, как готовят сумаляк, для большого объема пшеницы маслом едва смазывают дно казана. Откуда у Каримова такое число? Какой-то особый сумаляк?

В Ташкенте на самом деле масло кладут мало, а в Долине в том числе и в Намангане как говорит мама, кладут масло один к одному т.е на кг пщеницы кг масло... Может Карим Махмудов тоже писал Долинскую версию сумаляка...