Моё меню Общее меню Пользователи Правила форума Все прочитано
Вернуться   uForum.uz > БЕСЕДКА > Приятного аппетита! > Интересные факты о продуктах
Регистрация
Знаете ли Вы, что ...
...инструкция по установке аватара описана в Правилах форума.
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >>

Интересные факты о продуктах За всю свою жизнь человек съедает примерно 40 тонн различных продуктов. Ежегодно в мире потребляется 567 миллиардов куриных яиц


Ответить

 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.12.2010 12:42   #1  
Real ID Group
Аватар для Nelly Karimova
Оффлайн
Интернет
Центр развития системы "Электронное правительство"
AKA:Фартовая леди
Сообщений: 722
+ 418  407/218
– 2  24/20

UzbekistanОтправить сообщение для Nelly Karimova с помощью YahooОтправить сообщение для Nelly Karimova с помощью Skype™
Новый год без оливье - не Новый год. Почему салат «Оливье» так прижился?

Пытались поменять традиционный Оливье на что-то другое, но поняли, что без него праздничный стол не стол. Кстати для тех, кто будет его готовить вот еще рецепты Оливье
http://restoran.uz/documents/text/11242.html
Ответить 
Старый 30.12.2010 17:05   #2  
Аватар для katran
Оффлайн
адрес: Самый лучший город на Земле
AKA:Просто Товарисч
Сообщений: 2,748
+ 4,578  4,446/1,373
– 66  84/67

Uzbekistan
Потому что уже обычай такой и есть прямые ассоциации между встречей Нового года и тазиком салата оливье.
А вообще вкусный и питательный салат. Вполне может быть самостоятельным блюдом, а не только закуской. Оливье - он сам по себе праздник
Я люблю с вареной колбасой и маринованными огурцами. И чтобы никаких свежих огурцов-яблок.
__________________
Взрослые как дети. Только мордочки серьёзные.
Ответить 
"+" от:
Старый 30.12.2010 17:36   #3  
Known ID Group
Аватар для AbuMuslim
Оффлайн
Сообщений: 1,494
+ 1,248  1,573/654
– 84  166/76

UzbekistanОтправить сообщение для AbuMuslim с помощью YahooАккаунт на TwitterFacebook
«Оливье» это узбекский нац. салат "Олиб-е" : )
Ответить 
Старый 30.12.2010 17:41   #4  
Заблокирован(а)
Аватар для JackDaniels
Оффлайн
Сообщений: 18,523
+ 10,957  12,589/6,456
– 307  539/385

Vatican City State
Цитата:
Сообщение от AbuMuslim Посмотреть сообщение
«Оливье» это узбекский нац. салат "Олиб-е" : )
Каким же чудом, в узбекскую кухню попал майонез?


Цитата:
История салата оливье.

Салат "Оливье" изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира "Эрмитаж", который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан. Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат "Оливье".

Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингридиенты были известны и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена. Вот его состав; 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла, однако, по отзывам знатоков, это было не то. Но, попробуйте приготовить.
Ответить 
Старый 31.12.2010 00:01   #5  
Real ID Group
Аватар для Vadim_Zubanov
Оффлайн
ООО
Зам.Дир
AKA:zva
Сообщений: 18,127
+ 1,749  10,703/4,957
– 1  144/130

Uzbekistan
Ответить 
Старый 31.12.2010 00:03   #6  
Real ID Group
Аватар для Vadim_Zubanov
Оффлайн
ООО
Зам.Дир
AKA:zva
Сообщений: 18,127
+ 1,749  10,703/4,957
– 1  144/130

Uzbekistan
Говорят - мерзость страшная получается на вкус современника....
Ответить 
Старый 31.12.2010 12:09   #7  
Временно Read Only
Аватар для Torontonian
Оффлайн
Сообщений: 12,107
+ 2,754  3,410/2,273
– 292  1,007/589

Canada
Цитата:
Сообщение от Vadim_Zubanov Посмотреть сообщение
Говорят - мерзость страшная получается на вкус современника....
То есть изначально там майонеза не было?
Ответить 
Реклама и уведомления
Старый 31.12.2010 12:12   #8  
Real ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Timur Salikhov
Оффлайн
Служба землеустройства и кадастра недвижимости г.Ташкента
руководитель АКБД
Сообщений: 9,962
+ 1,299  8,555/3,936
– 44  334/175

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Sherzod Karimov Посмотреть сообщение
То есть изначально там майонеза не было?
Уксус, желток и оливковое масло это и есть майонез.
Ответить 
2 "+" от:
Старый 31.12.2010 15:27   #9  
Real ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Nadir Zaitov
Оффлайн
Сообщений: 13,214
+ 4,958  9,176/3,940
– 170  137/105

UzbekistanОтправить сообщение для Nadir Zaitov с помощью Skype™
Оффтоп:

Цитата:
Сообщение от RHD Посмотреть сообщение
Каким же чудом, в узбекскую кухню попал майонез?
Вы новогоднюю шутку не просекли: "Олиб-е" переводится с УЗБЕКСКОГО "бери и ешь".
__________________
Тот факт, что медуза выжила 650 миллионов лет без мозгов, даёт надежду многим.
Ответить 
Старый 31.12.2010 15:31   #10  
Заблокирован(а)
Аватар для JackDaniels
Оффлайн
Сообщений: 18,523
+ 10,957  12,589/6,456
– 307  539/385

Vatican City State
Цитата:
Сообщение от Nadir Zaitov Посмотреть сообщение
Оффтоп:

Цитата:
Сообщение от RHD Посмотреть сообщение
Каким же чудом, в узбекскую кухню попал майонез?
Вы новогоднюю шутку не просекли: "Олиб-е" переводится с УЗБЕКСКОГО "бери и ешь".
Правда не просек, спасибо!
Ответить 
Ответить
Опции темы
Опции просмотра




Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By Branden
OOO «Единый интегратор UZINFOCOM»


Новые 24 часа Кто на форуме Новички Поиск Кабинет Все прочитано Вверх