Моё меню Общее меню Пользователи Правила форума Все прочитано
Вернуться   uForum.uz > БЕСЕДКА > Приятного аппетита! > Кулинария
Знаете ли Вы, что ...
...инструкция по установке аватара описана в Правилах форума.
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >>

Кулинария Диета, кулинарная книга, кухни народов мира, полезные советы, продукты, бытовая техника


Ответить

 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.12.2011 11:54   #1  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Rifat Irmukhamedov
Оффлайн
Dasturxon.Com
Блогер блога
AKA:Rif'at
Сообщений: 1,266
+ 708  1,073/476
– 11  24/18

UzbekistanОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью ICQОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью Skype™LiveJournalМой КругАккаунт на TwitterFacebook
Мясо с поводом и без...

Предлагаю идею на НГ.



Текст большой и фоток много, поэтому тут.
__________________
Пишу ЖЖ Записки. Иногда готовлю.
Ответить 
Старый 28.12.2011 11:57   #2  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Akmal Bafoev
Оффлайн
Сообщений: 1,521
+ 2,213  1,251/585
– 37  12/9

UzbekistanLiveJournal
Оффтоп:
Рифат, нельзя было полтора часа подождать?)))))
__________________
Нехороший человек
Ответить 
Старый 28.12.2011 12:02   #3  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,709
+ 10,568  16,236/8,377
– 50  472/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
А как в духовке делать не написал, просто на лист выложить или в фольге или в посуде печь?
Ответить 
Старый 28.12.2011 12:04   #4  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Rifat Irmukhamedov
Оффлайн
Dasturxon.Com
Блогер блога
AKA:Rif'at
Сообщений: 1,266
+ 708  1,073/476
– 11  24/18

UzbekistanОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью ICQОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью Skype™LiveJournalМой КругАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
А как в духовке делать не написал
даст ис цитатен:

"А как же подвесить мясо в духовке?" - скажете вы. А его не нужно вешать, его можно просто положить на решетку на средний уровень, а внизу положить глубокий сотейник с овощами и кипятком.

Я в последний момент понял, что у меня нет решетки в духовке, и поэтому на самый нижний уровень положил казан с плоским дном. В казане овощи и кипяток. На казан поставил параллельно друг-другу 3 шашлычные шпажки, а на них уложил замаринованное мясо жирком вверх.

На мясо - ветки арчи (в моем случае туя и можжевельник), а сверху небольшой кусок курдюка. Курдюк лучше не мариновать специями.
__________________
Пишу ЖЖ Записки. Иногда готовлю.
Ответить 
Старый 28.12.2011 12:05   #5  
Known ID Group uParty Member
Аватар для Igor Ivanoff
Оффлайн
Планета Земля
Предприниматель
Сообщений: 9,108
+ 8,800  5,334/2,784
– 10  17/17

Uzbekistan
Оффтоп:
Цитата:
Сообщение от Akmal Bafoev Посмотреть сообщение
Рифат, нельзя было полтора часа подождать
Изверг
__________________
Если веришь в силу правды, не старайся убеждать, правда и так победит!
Ответить 
"+" от:
Старый 28.12.2011 12:07   #6  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Rifat Irmukhamedov
Оффлайн
Dasturxon.Com
Блогер блога
AKA:Rif'at
Сообщений: 1,266
+ 708  1,073/476
– 11  24/18

UzbekistanОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью ICQОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью Skype™LiveJournalМой КругАккаунт на TwitterFacebook
Оффтоп:
Цитата:
Сообщение от Akmal Bafoev Посмотреть сообщение
нельзя было полтора часа подождать?
а это чтобы вы в обеденный перерыв успели мяса купить и веток нарвать )))
__________________
Пишу ЖЖ Записки. Иногда готовлю.
Ответить 
Старый 28.12.2011 13:32   #7  
Known ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Colorado
Оффлайн
Сообщений: 2,785
+ 4,426  3,679/1,480
– 82  66/51

Uzbekistan
Вчерась по случаю тоже готовили мясо, вернее свиные ребрышки.
Пока возился с камерой, выбирал ракурс мне досталось только вот этот кусочек ))

Ответить 
2 "+" от:
Реклама и уведомления
Старый 28.12.2011 13:42   #8  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Rifat Irmukhamedov
Оффлайн
Dasturxon.Com
Блогер блога
AKA:Rif'at
Сообщений: 1,266
+ 708  1,073/476
– 11  24/18

UzbekistanОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью ICQОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью Skype™LiveJournalМой КругАккаунт на TwitterFacebook
Оффтоп:
Цитата:
Сообщение от Colorado Посмотреть сообщение
мне досталось только вот этот кусочек
вы потом спокойно спали? а то когда я не успеваю сфоткать меня мучают жуткие кошмары )))
__________________
Пишу ЖЖ Записки. Иногда готовлю.
Ответить 
Старый 28.03.2012 10:51   #9  
Real ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Nadir Zaitov
Оффлайн
Сообщений: 13,210
+ 4,958  9,176/3,940
– 170  137/105

UzbekistanОтправить сообщение для Nadir Zaitov с помощью Skype™
Оффтоп:
Цитата:
Сообщение от Rifat Irmukhamedov Посмотреть сообщение
а то когда я не успеваю сфоткать меня мучают жуткие кошмары
Это скорее от переедания. Не успели сфоткать то так как быстро съели, как я понимаю

Рифат, я слышал еще вариант "тандир-гушт", когда тушу барана зашивают, уложив внутрьсердце и печень с фруктами (яблоки, айву). В тандыр при этом укладывается целая туша. Не пробовали? Цель, как мне объяснили, чтобы максимально "сжечь" жир с внешней (более жирной) части бараньей туши при большей температуре тандыра, и при этом сохранить нежность внутренней части.

И еще раз вопрос. Откуда ветки можжевельника/арчи
__________________
Тот факт, что медуза выжила 650 миллионов лет без мозгов, даёт надежду многим.

Последний раз редактировалось Nadir Zaitov; 28.03.2012 в 10:56.
Ответить 
Старый 28.03.2012 12:09   #10  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Rifat Irmukhamedov
Оффлайн
Dasturxon.Com
Блогер блога
AKA:Rif'at
Сообщений: 1,266
+ 708  1,073/476
– 11  24/18

UzbekistanОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью ICQОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью Skype™LiveJournalМой КругАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от Nadir Zaitov Посмотреть сообщение
Откуда ветки можжевельника/арчи
на улице нарвал )
__________________
Пишу ЖЖ Записки. Иногда готовлю.
Ответить 
Ответить
Опции темы
Опции просмотра




Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By Branden
OOO «Единый интегратор UZINFOCOM»


Новые 24 часа Кто на форуме Новички Поиск Кабинет Все прочитано Вверх