Где бы поесть?

[Evgeniy Sklyarevskiy]

Сообщение от Eldar Ishimbaev

А я сегодня у отца спрашивал про "зигир" - говорит кунжутное. А плов он готовит уже на протяжении более 40 лет, наманганский. Вот кому верить - Вам или отцу? Вы, наверное, вводите меня в заблуждение.

Вполне возможно, что Ваш отец прав, я не спорю, так как совсем не разбираюсь в этом. Тем более, что лен растет на севере России, в Прибалтике, Белорусии и т.д., то есть, для наших мест вообще экзотика.

[Akmal Bafoev]

зигир - это именно кунжут.

[Eldar Fattakhov]

Оффтоп:

Сообщение от Eldar Ishimbaev

А лен - это кунжут?

Меня тоже замучил этот вопрос, когда "стало известно", что кто-то делает плов на льняном масле. Лен и кунжут - разные растения. Слеодвательно, и масло от них - разное.

[Evgeniy Sklyarevskiy]

Вопрос снимается. Сталик, самый главный специалист по узбекской кухне, вот здесь пишет, что зигир - это кунжутное масло. И его надо калить не менее часа - читайте как именно.

[Liliya Nikolenko]

Зигир-ёг - льняное масло. Есть еще версия, что горчичное. А кунжут по-моему "седана".
На stalic_kitchen>>
А кунжутное масло купила вчера в аптеке за 1600 бутылочку, от нашего отечественного производителя. Пока не пробовала - но вкус вроде правильный.

[Eldar Fattakhov]

Попытка сходить вчера пообедать принесла расстройство (некоторым и расстройство желудка). Ресторация "Вечiр"... Суб грибной не содержит грибов (кроме как из кубиков). Майонез в салатах - ужасно невкусный...

Посмеялись зато над буклетиками на столах...

[Eldar Fattakhov]

Сообщение от Eldar Fattakhov

Ресторация "Вечiр"...

Там ещё и борщ без пампушек дают.

[Torontonian]

Сообщение от Liliya Nikolenko

Зигир-ёг - льняное масло. Есть еще версия, что горчичное. А кунжут по-моему "седана".
На stalic_kitchen>>
А кунжутное масло купила вчера в аптеке за 1600 бутылочку, от нашего отечественного производителя. Пока не пробовала - но вкус вроде правильный.

Да, е мое какая разница из чего изигир ег. Главное то что он вкусный! Из него готовят супер плов (по катта-кургански) около кинотеатра Гранд, рекоммендую! Только вот во время Усвященного месяца Рамдан готовят только на Ифтор (Разговение). А после месяца Рамадан только на обед.

[Igor Ivanoff]

Сообщение от Eldar Fattakhov

Попытка сходить вчера пообедать принесла расстройство (некоторым и расстройство желудка). Ресторация "Вечiр"... Суб грибной не содержит грибов (кроме как из кубиков). Майонез в салатах - ужасно невкусный...

А мне очень понравились пельмени и ассорти из сало,под водочку очень неплохо.

[Vladimir Sheyanov]

Сообщение от Eldar Fattakhov

Попытка сходить вчера пообедать принесла расстройство (некоторым и расстройство желудка). Ресторация "Вечiр"... Суб грибной не содержит грибов (кроме как из кубиков). Майонез в салатах - ужасно невкусный...

Посмеялись зато над буклетиками на столах...

Странно, в прошлом году проводил там одно праздничное мероприятие, впечатления только положительные остались. Испортился Вечiр значит.