Нарын-хона

[Nargiza Saidova]

Сообщение от Dmitriy Pivovarov

Не шилпилдок?

на шилпилдок добавляют овощи - лук, морковь, картошку. Так что скорее бешбармак. Правда казахский бешбармак вроде гораздо жирнее.
Я кстати не оценила - именно из-за толстого слоя жира. Вроде наш шилпилдак гораздо вкуснее. Особенно если в суп добавляют сур гушт

[Dmitriy Pivovarov]

Сообщение от Nargiza Saidova

Особенно если в суп добавляют сур гушт

А что такое "сур гушт"?

[Eldar Fattakhov]

Обращение к модераторам:

Есть ли возможность разделить стартовое сообщение на короткий анонс (который будет дублироваться на всех страницах) и последующую информацию (с фотографиями)? А то трафик на мобиле хорошо съедается...

[Nargiza Saidova]

Сообщение от Eldar Fattakhov

А что такое "сур гушт"?

по моему в переводе вяленое мясо, а может копченое - точно не уверена.
Проще технологию приготовления рассказать у меня отец готовит часто - вобщем жирная баранина, сильно посоленная, и долго висящая (месяц два) для полной просушки. Мясо затвердевает как дерево.
Если положить в суп даже маленький кусочек, вкус становится ну просто потрясным.
Правда на любителя, ну и противопоказания есть, и уж точно в нем нет ничего полезного. Но очень вкусно.

[Dmitriy Pivovarov]

Сообщение от Nargiza Saidova

вобщем жирная баранина, сильно посоленная, и долго висящая (месяц два) для полной просушки. Мясо затвердевает как дерево.

Тош?
Хорошая закуска

[Evgeniy Sklyarevskiy]

Сообщение от ТимурС

Бульон сварен из мяса, ни единой косточки. Вкуса нет почти. Я такие блюда называю "русифицированными"

А почему? В русской кухне бульон тоже с косточкой предпочитается. особенно с сахарной. Или с ребрышком и грудинкой, например, для борща :-0)))

[Evgeniy Sklyarevskiy]

Сообщение от Ulugbek Umirbekov

Раньше неплохо готовили бешбармак кафешке, в одной остановке от Крестика. Если ехать в сторону Рохата будет с левой стороны двухэтажное здание.
Кушал года 2 назад, как сейчас не в курсе.

«Алибаба»!!! Сегодня обедали там с Владиславом Ханом и представителями одной конкурирующей компанией. Нарын отличный - так мелко нигде больше тесто не режут. Бешбармак тоже хорош, одной порции на двоих более чем достаточно.

Находится между Крестиком и Циолковского, если от Паркентского, то слева.

[Tatyana Belyakova]

Оффтоп:

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy

Алибаба

Не была, но мне всегда казалось, что место пафосное™, не?

[Ulugbek Umirbekov]

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy

«Алибаба»!!! Сегодня обедали там с Владиславом Ханом и представителями одной конкурирующей компанией. Нарын отличный - так мелко нигде больше тесто не режут. Бешбармак тоже хорош, одной порции на двоих более чем достаточно.

Находится между Крестиком и Циолковского, если от Паркентского, то слева.

Не... не Алибаба. То место находится после Крестика в сторону Рохата с левой стороны.

[Evgeniy Sklyarevskiy]

Сообщение от Tatyana Belyakova

Не была, но мне всегда казалось, что место пафосное™, не?

Да, как Хумор, все чисто и дорого. На стенах старые фотографии - супер! Было что порассматривать. Но еще вряд ли туда поедем.