Мавлоно Чустийнинг ижодий ошхонаси

[DURIAN]

Сообщение от мафтун

DURIAN жаноблари! Тезроқ уйғур миллий таомлари бўлимини очинг. Оффтоп: Ё миллий "секрет"ларни очишда бирор монеълик борми?

E qanaqa sekret?
Prosta komp.dagi suratlar yo' bo'p ketibdi. Arbuzga qo'ygan joyimdan olaman desam, arbuzam qulog'ini ushab ketti.
Shunchunam taom mavzusini ocholmay turippan. Lekin yaqinda indonez taomlari degan mavzuni ochvorsam kerey. Ja unaqa uyg'ur taomlariga o'xshagan qizig' chiqmasa kerey deb o'ylayapman.
Lekin rostanam rosa sog'inibsiz shekilli tuhum saylarni.

[Nigora Umarova]

Сообщение от DURIAN

Shunchunam taom mavzusini ocholmay turippan. Lekin yaqinda indonez taomlari degan mavzuni ochvorsam kerey. Ja unaqa uyg'ur taomlariga o'xshagan qizig' chiqmasa kerey deb o'ylayapman.
Lekin rostanam rosa sog'inibsiz shekilli tuhum saylarni.

Taomni qaytadan pishirish qiyin jarayon emas-ku. Faqat pishirib bo'lgach, rasmga tushirishga ulgurib qolinsa bo'ldi.
Siz ikki mavzi: "Uyg'ur milliy taomlari", "Indonez milliy taomlari" mavzusini ochsangiz aslo qarshiligimiz yo'q.

[OmoN]

Оффтоп:

Сообщение от Chustiy

Кўпи кетиб ози қолди дея 3-4 йилдан буён ўзимизи ишонтириб келмоқдамиз =)))

Уйланинг. Шунда ҳақиқий бахт нималигини тушуниб етасиз лекин уже кеч бўлади.

Бизнинг Чустий ТВЖамда лағмон тайёрлаяпти.
http://www.tvjam.ru/channel/byt_serz...kovichem/3441/

[Chustiy]

Сообщение от OmoN

Оффтоп:

Уйланинг. Шунда ҳақиқий бахт нималигини тушуниб етасиз лекин уже кеч бўлади.

Бизнинг Чустий ТВЖамда лағмон тайёрлаяпти.
http://www.tvjam.ru/channel/byt_serz...kovichem/3441/

Bu videoni utube ga ham yuklab qo'yganmiz, agarda ubu kim tasIX bo'lsa...


http://utube.uz/video/352455600800706/Чустий-Лагман

[Chustiy]

Қиймали бедана тухуми

Олдинги саҳифаларимизда тухум дўлма тайёрлагач, бедана тухимидан ҳам бошқача бир тарзда шунга ўхшаш таом тайёрлашни ният қилган эдим. Ваниҳоят бугун хафсала этиб ушбу таомни тайёрлашга уриниб кўрдим. Агарда бунга қўй гўшти ва қовурғаларини ҳам қўшиб тайёрланиб дастурхонга тортиқ қилинса Тошкентча қовурдоқнинг ўзгинаси бўлади қолади. Ман эса буни қиймасини балиқдан тайёрлаганим учун қўй гўшти ва қовурғасини қўшишни истамадим.




Тайёрланиши....

[OmoN]

Сообщение от Chustiy

Қиймали бедана тухуми

Овқатни пишириш бир санъат бўлса уни безаб дастурхонга тортиш яна бир санъат. Чиройлилигини қаранг...
ПС: Инсоф борми Сизларда ўзи, ҳали обедга 15 минут бор...

[Chustiy]

Сообщение от OmoN

Овқатни пишириш бир санъат бўлса уни безаб дастурхонга тортиш яна бир санъат. Чиройлилигини қаранг...
ПС: Инсоф борми Сизларда ўзи, ҳали обедга 15 минут бор...

Инсоф борлиги учун, овқатлани расмини асосан кечаси хамма ухлаганда жойлайман юқоридаги расмни ҳам тунги 3-да жойлаган эканман
Сиз эса тушликка яқин мавзуга ташриф буюрибсиз, демак хамма айб ўзизда

Гапларимиз офтобхона бўлиб қолмаслиги учун:

Постой поваренок, не стучи-ка в желудок
Официант, принеси пару шашлыков ))
сегодня на ужин куриный шашлЫк!

[мафтун]

Сообщение от Chustiy

сегодня на ужин куриный шашлЫк!

Ҳеч ёқмади-ёқмади-да менга шу товуқ кабоб. Ҳозирги акарачкаларга ишонч ҳам йўқ. Қайлардандир арзон (!) нарҳларга келтирилади. Бир но си бордир...

[MichaelR]

Корасарой кучасида "Эски Жува" деган лагмонхона болар эди. У ердаги сай менга жуда хам екарди. Епилгандан кейин унга якин турган маззани хеч бошка жойда учрашмаган ман халигача! Уша сай рецептини ким бера олади, а?!

[Chustiy]

Рангли манти

Кўпгина пазандаликка оид интернет саҳифаларида ва хаттоки баъзи Оврупадаги овқат расталарида ҳам рангли чучвараларни кўрган эдим. Ҳақиқатдан ҳам антиқа бир кўринишдаги чучваралар эди, айниқса қайсарлик қилиб таом ейишдан бош тортадиган баъзи ёш болаларни қизиқтириш учун жуда ҳам қўл келади.* Ғояни шу чучваралардан олган ҳолда олдинлари бир неча маротаба рангли мантилар ҳам тайёрлаб қўрган эдим. Аммо, олдинлари босқичма босқич расмга олинмагани боис, мана бугун вақт топиб яна ўша ким учундир таниш, ким учундир янгилик бўлган рангли мантиларни тайёрладим.




Тайёрланиши.......