Узбекская Кухня (оригинальные блюда)

[Nelly Karimova]

http://restoran.uz/documents/text/9993.html

[Svetochec]

Бешбарма́к, бесбарма́к, (каз. бес бармақ, кирг. беш бармак — «пять пальцев», «пятерня»), название блюда ет (мясо — кырг., каз.) в русскоязычной литературе, тур. beş parmak (второе название — «инкаль») — одно из основных национальных блюд казахов и киргизов.

[agnelius]

Что нить без смеси теста и мяса можете предложить?

[Colorado]

Сообщение от agnelius

Спасибо...Но такой список блюд я найду в любом ресторане.
кроме того я хотел бы скорее блюда народов населяющих Узбекистан.
Вот у уйгур кроме лагмана что есть?

Рекомендую нанести визит в Центр норина, что напротив Фархадского рынка. Халим, хасип, норин и так далее. Все в одном месте. (Водку брать с собой).
Зайдите в My Tashkent найдите классное ревью от kashnich про то, где вкусно готовят в Таше.
Лагман есть еще и дунганский, где еще готовят пока, сообщу как только уточню.

[Svetochec]

Да только Узбекский Салат «Ачучук». А вообще, Узбекская кухня без мяса и теста это уже не Узбекская кухня.

http://restoran.uz/books/book221/text9412

[agnelius]

Поэтому наверное я ем в основном ачучук...

[TANK]

Сообщение от Talgat Ravilov

http://www.slovarik.kiev.ua/ethnography/b/130992.html
Это блюдо не казахское, первоначально оно как раз с Поволжья.

впервые слышу про то, что в Поволжье употребляли конину!!
Всю жизнь думал, что Бешпармок чисто казахское и киргизкое блюдо, а тут такая новость!!!

[Zumrad Shadjalilova]

Сообщение от Svetochec

Да только Узбекский Салат «Ачучук». А вообще, Узбекская кухня без мяса и теста это уже не Узбекская кухня.

Мы его называем Шакароп. Или это что-то другое?

[Svetochec]

Сообщение от agnelius

Поэтому наверное я ем в основном ачучук...

Это действительно вкусно, а самое главное полезно!

[agnelius]

Да уж.Тесо лопать без результата внешнего трудно.