Манты - кто как делает?

[Evgeniy Sklyarevskiy]

Правильный вариант от Сталика - в чем отличия ваших рецептов?

[Torontonian]

Мда....Бухарский еврей а узбекскую кухню знает получше некоторого узбека. Респект ему.
А что он не пишет про бухарско-еврейскую кухню? Чем она отличается от бухарской традиционной и запдано-европейской например?
Может ЕС знает?

[Azamat Shamuzafarov]

я люблю подогревать манты на сливочном масле на сковороде и всегда к ним нужен помидорный соус.

[Igor Ivanoff]

Сообщение от Sherzod Karimov

А что он не пишет про бухарско-еврейскую кухню?

У них есть плов в мешке, вкусно, но по мне сильно отдавало кинзой.

[Alex237]

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy

Правильный вариант от Сталика - в чем отличия ваших рецептов?

Ну, например, у меня другая манера заворачивания начинки в тесто.

Сообщение от Azamat Shamuzafarov

всегда к ним нужен помидорный соус.

Люблю манты с картошкой, что почти приравнивается к вареникам.
И то, и другое надо есть со сметаной.

[Ойбек Ибрагимов]

Оффтоп:

Джентельмены, хватит травмировать мою психику

[Abdusalim Nursaidov]

Men esa oshqovoqli mantini yaxshi ko`raman.

[azim]

Сообщение от Ойбек Ибрагимов

Джентельмены, хватит травмировать мою психику

Оффтоп:

Это мелкая гаденькая месть - Вы ж любите иногда невзначай упоминать свои скорости доступа в инет

[Efim Kushnir]

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy

в чем отличия ваших рецептов?

У моего рецепта отличие кардинальное - если дома решили делать манты, то когда я освобождаюсь к обеду (т.к. это происходит по выходным), они уже готовы и потрясающе вкусны. Как они умудряются так замечательно получиться без моего непосредственного руководства - для меня многолетняя загадка.

[Liliya Nikolenko]

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy

Манты - кто как делает?

Я делаю так

Сообщение от Sherzod Karimov

А что он не пишет про бухарско-еврейскую кухню? Чем она отличается от бухарской традиционной и запдано-европейской например?

Кулинарные традиции бухарских евреев формировались на протяжении столетий на территории Средней Азии и потому во многих блюдах продукты и рецептура схожи с местными. Однако, традиции иудаизма наложили отпечаток. Например, вместо традиционного в шаббат чолнта, готовится бахш, технология которого ими была буквально создана с нуля.