Про кофе

[Рикки]

Сообщение от uzbabyUz

Кто знает есть ли в Ташкенте кафе с настоящим кофе как например старбукс.
Если есть где подскажите пожалуйста.

Кафейня напротив Голубых куполов. Австрийский кофе кажись делают.Всех видов.Неплохой интерьер аля Европа. Имхо дороговато и алкоголя нет. Есть также кафейня на Руставели-чуть дальше Океана.Я часто пью в Бибигоне. Эспрессо и капучино вполне приличный.

[valdemar]

Сообщение от Сурайё Мусаханова

Купила сегодня такой. Действительно совсем другой вкус. Он мне даже больше, чем Якобс понравился

Ну здорово, кстати цена уже упала до 56 000 Беру постоянно ...

[Eugenie]

Сообщение от Timur Vakhabov

Если этого достаточно для "настоящий", то зачем и почему старбакс, когда масса мест в Ташкенте где именно такой и варят?

Я, наверное, не в теме - ответила на отдельный вопрос, вне контекста )))))

"Старбакса" в Ташкенте я не жду, мне как-то все равно, откроется он или нет - если цены будут как в Великобритании, то я навряд ли там буду часто посиживать.

Сообщение от Timur Vakhabov

Или понты?

Не знаю ) Я в Ташкенте кофе вне дома практически никогда не пью. Дома я себе варю ровненько то и так, как мне нравится. И, в общем, я не считаю себя гурманом или знатоком кофе, и вряд ли отличу эспрессо из "Старбакса" от эспрессо из "Иль Перфетто" или еще откуда, если он сварен с соблюдением рецептуры и пропорций. Я только растворимый не люблю.

[Timur Vakhabov]

Сообщение от Eugenie

Не знаю )
и вряд ли отличу эспрессо из "Старбакса" от эспрессо из "Иль Перфетто" или еще откуда

Ага, я-то хотел мнение Рикки узнать как же отличить кофе Старбакс от других, и что в нём настоящего в сравнении с другими, коих миллион из тех же кофейных зёрен ).

[Dmitriy Nikolaev]

Познавательно о Секреты Starbucks

[Timur Vakhabov]

Сообщение от Dmitriy Nikolaev

Познавательно о Секреты Starbucks

Не сомневался, что не один я такое почувствовал в Старбаксе:
1) казёнщина и бездушие - для этого ощущения достаточно хлебнуть горелого кофе из одноразового стаканчика; колечко на стаканчик - улыбнуло и дыхнуло совковостью за несовковую цену;
2) о 1) можно было бы забыть, если бы безусловно безупречный вкус кофе, а не растворимая бурда;
3) сама идея первичности душевности в общепите закладывает прогнозирумое будущее без приоритета к качеству и превосходности предлагаемого продукта - важнее создать атмосферу и вложиться в дизайн/антураж, соответствующий позиционируемой аудитории (для этого и звали Старбакс туда, где властям хотелось разбавить криминальный портрет региона);
4) имхо, кофе в кофейне должен быть таким, каким ты никода не пьёшь его дома - тогда клиент придёт в кофейню за кофе, а не поболтать/показаться (это можно сделать в общепите любой иной продуктовой направленности, но с тем же позиционированием по аудитории);
5) улыбаться и общаться с клиентом сегодня непреложный закон бизнеса для любого сервиса/общепита неконвеерного (фаст-фуд) типа.

Вывод: хороший/отличный кофе можно выпить как минимум в 3-5* отеле. Кстати, атмосфера в лобби/баре таких отелей будет не менее душевная.

[German Stimban]

Вчера традиционно варили кофе на Булак-су. Вышло вкусно

[Timur Vakhabov]

Сообщение от German Stimban

Вчера традиционно варили кофе на Булак-су. Вышло вкусно

Молотый, на костре?
Может случайно и фото есть?

[Igor Ivanoff]

Сообщение от Timur Vakhabov

Молотый, на костре?

Мололи на газете бутылкой?

[German Stimban]

Сообщение от Timur Vakhabov

Молотый, на костре?
Может случайно и фото есть?

Молотый. Сначала на костре (точнее над костром), а потом в турке на углях.
Фотографии есть, правда не мои: