«Рецепты на каждый день»

[Nadir Zaitov]

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy

анонс на сайте.

Изврат заметили? После термообработки брокколи перестают быть тем сказочным продуктом, что лечит все подряд и с чего так сказочно все начиналось в статье.

[Evgeniy Sklyarevskiy]

Сообщение от Nadir Zaitov

Изврат заметили? После термообработки брокколи перестают быть тем сказочным продуктом, что лечит все подряд и с чего так сказочно все начиналось в статье.

Ее еще и блендером потом... тогось...

Я бы выбрал честно говоря обычный привычный борщ :-0) Не потому что бабягапротив, как-то с подозрением отношусь к тому, что не растет здесь и не привычно с детства :-0)

И супы пюре вкусные, но на раз попробовать (типа экзотика), постоянно их не стал бы есть — хочется чтобы что-то было кусочками в ложке.

Насчет претензий к конкурсам — без них это не конкурс, а пустоцвет, кто бы про них вспомнил через неделю? :-0)

[Nadir Zaitov]

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy

И супы пюре вкусные, но на раз попробовать (типа экзотика), постоянно их не стал бы есть — хочется чтобы что-то было кусочками в ложке.

А я вот вечерком сделаю такой супчик. Добраться бы до дома пораньше. Брокколи возьму в супермаркете. Все остальное постоянно имеется дома.
Вопрос чем жирность молока до 6% поднимать? Сливки чтоли долить?

[Liliya Nikolenko]

Сообщение от Nadir Zaitov

После термообработки брокколи перестают быть тем сказочным продуктом, что лечит все подряд и с чего так сказочно все начиналось в статье.

Теряют конечно. Следует есть сырым.
Однако ж многое остается. Микроэлементы и отдельные группы витаминов успешно переживают это дело. Тем более что большая часть времени приготовления - это томление на слабом огне без кипения

Сообщение от Nadir Zaitov

Вопрос чем жирность молока до 6% поднимать? Сливки чтоли долить?

Именно долить. Это промежуточное состояние между жирным молоком (4%) и жидкими сливками (10%). Дает особый эффект в кашах и соусах

[Рикки]

Сообщение от Nadir Zaitov

Изврат заметили? После термообработки брокколи перестают быть тем сказочным продуктом, что лечит все подряд и с чего так сказочно все начиналось в статье.

Где то читал что в броколли меньше полезных элементов чем в обычной белокачаной капусте. Среди капуст рулит брюссельская.