Помню, на рынке Чор-Су, рядом с павильоном с орешками/курагой, продавали огромную самсу с думбой и всем, что положено. Вкуснотища - неописуемая. Некоторое время назад был там и не нашел никаких продавцов. Может не во-время попал, не знаю.
А где посоветуете покупать хорошую самсу?

а где? сколько по городу пробовал, она везде одинаковая - слоёная, жесткая, с кусочками маринованного мяса и кислого лука. И специи типа "аралаш" на зубах хрустят.

Оффтоп:

Дорогая, кстати ещё хуже - часто с утра она бывает подогретая - то что с вечера не продали, с утра греют в тазике над тандыром. Я эту технологию знаю... насмотрелся.

дома, самое лучше это то что вы приготовили сами ))

говорят на малой кольцевой хорошая, по диагонали от бывшего пловного центра, сам не пробовал

ака Авдонин , а где гарантия что пища приготовленная в кафе, куда вы ходите обедать с коллегами, или ресторан где вы с друзьями проводите гап, приготовлена в идеальных условиях и из свежих продуктов соблюдая санитарно-гигиенические условия. Уж наверное везде проверять процесс приготовления еды у Вас не получится... с уважением

Возле моего дома не плохую продают, если от ТАПОиЧа поворачиваете в сторону КАРАСУ, проезжаю канал справа будет автосервис, и сразу небольшая Сомсахона, недоезжая автобусной остановки 21 автобуса, напротив автозаправки Мустанг. Работают без выходных, в 6 утра как правило самса уже в продаже.

группой? ))

Напротив Олий Мажлиса, через дорогу, под 9-этажным домом тоже самсу хорошую делают. В два тандыра работают, и все равно очередь, особенно в обед.