JET, так скорей всего маршрут уже существует.

Фёдор, но этот маршрут работает только через eth0.
eth1 уже ничего не делает.
Для теста в eth1 сменил ip диапазон из другого класса.
Все пакеты стали нормально ходить именно по своим сетевым картам.
Думаю что это глюк Centos, из за одинаковых ip диапазонов в обеих картах

Эх, зачем вы это сказали? Теперь админы CentOS ненавидят. :-)
Может быть вам SUSE попробовать, там наверняка глюков меньше, все-таки немецкая ОС.

Не только Centos. Недавно было такая ситуация в FreeBSD.

Думаю что вы пытаетесь резать нож маслом.

С маршрутами глюков не бывает. Это давно "отточенная" система.
File exists означает что данное направление уже существует.

По идеи при загрузки ОС должно Вам дать ошибку что маршрут уже существует, поскольку Вы указали на втором интерфейсе шлюз по умолчанию и даже на ту самую сеть что и на первом интерфейсе.
Я бы по убирал все дефолтные маршруты и вручную добавил поочерёдно всё что нужно, после, убедивший что работает так как надо - добавить их в загрузку.
На второй странице я скинул ссылку, там подробно описывается возможности маршрутизации.