Пока что из инфраструктуры только Ethernet 10/100.

Хотелось бы, чтобы в качестве накопителей можно было использовать SATA-диски.
Вкратце:
Нужно хранилище для медиафайлов и документов, с Ethernet портом (желательно Gigabit).RAID, Работа по smb протоколу с авторизацией. Больше никаких наворотов не нужно.

iSCSI.
Лучше купить еще и коммутатор на 1Gb.

К сожалению это невозможно, так как мы используем сетевую инфраструктуру арендодателя нашего помещения. Там насколько знаю стоят Cisco Catalyst, и нас они вполне устраивают.

Хозяин барин

И каким образом будет организован доступ по iSCSI в этом случае? :)

В этом случае Вам нужно решение, основанное на DAS (Direct Attched Storage) - к имеющемуся (?) серверу прицепить не одну дисковую полку HP StorageWorks 60 Modular Smart Array. При необходимости можем предложить и сервер для организации системы хранения...

Однако, беда с низкоскоростным соединением FastEthernet вызывает опасения в нормальной работоспособности задуманного Вами решения... Просто сопоставьте свои исходные данные (от 4 до 36 ТБ) с пропускной способностью 100 Мб/с... Тоска смертная...

Предполагается, что железка сама будет исполнять роль сервера.

Сколько сетевых интерфейсов (в коммутаторе ЛВС) будет доступно этой "железке"?

Смотрите в этом случае на системы класса HP StorageWorks X1000 Network Storage Systems. Например, HP StorageWorks X1400 Network Storage System: максимальная ёмкость - 308 ТБ (8 ТБ на внутренних дисках + 100 ТБ с использованием RAID-контроллера P212 + 200 ТБ с контроллером P411).

Работать по 100 будет, но скорее всего тоскливо. В этом случае нужно рассматривать еще и LeftHand, но думаю что бюджет не позволит пойти на это решение. Остается MSA P2000.
?? Это как понимать?

А может просто сервер купить с 4Тб(+2HDD в RAID1 для загрузочного и системного разделов)? С наступлением потребностей можно будет прикупить DAS и расширяйтесь дальше