Просмотр полной версии : “Қизиқарли пазандалик” викторинаси
"Қизиқарли пазандалик" викторинаси 4-тур саволлари
"Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 4-тур саволларини сиз азизларга тақдим этмоқдамиз.
4- тур жавобларини 31-октябр соат 23:59га қадар pazandalik@mail.ru электрон манзилига юборишингиз мумкин.
Бу тур саволлари ҳам асосан интернет саҳифалардаги пазандаликка оид маълумотлар асосида тайёрланган.
Шунингдек, пазандаликка оид саволларингиз ва фикр мулоҳазаларингизни юқоридаги электрон манзилга юборишингиз мумкин.
1. “Унинг сувли қисми латифлаштирувчи ва ювувчи бўлиб, ачиштириш хоссаси йўқ”. Ибн Сино бу ерда нимага таъриф берган?
а) қатиқ
б) зардоб
в) сут
г) қимиз
2. Юнонистонлик машҳур математик Пифагорнинг таъкидлашича, унинг хийла узоқ умр кўриши муттасил ... истеъмол қилганлиги туфайли бўлган. Нуқталар ўрнини тўлдиринг.
а) сут
б) асал
в) зайтун
г) нон
3. Қачондан бошлаб лавлагидан қанд олина бошланди?
а) XVII аср охири
б) XVIII аср боши
в) XVIII аср охири
г) XIX аср боши
4. Қадимги Рус давлати деҳқонлари ... қилмаган.
а) нонушта
б) тушлик
в) кечки овқат
г) а ва б жавоблари тўғри
5. Петрушканинг ватани?
а) Арабистон ороли
б) Аппенин ороли
в) Сардиния ороли
г) Мадагаскар ороли
“Қизиқарли пазандалик” викторинаси
Oshxona.Uz (http://oshxona.uz) сайти навбатдаги қизиқарли янги бир лойиҳани сиз азизларга тақдим этади. Лойҳамиз кўпчиликга манзур бўлади деган умиддамиз. Ушбу кичик ташаббус ҳам сизу-бизнинг ошхона ҳаётига оид бироз изланишимизга, қизиқишга ва унга оид маълумотлар билан алмашишга хисса қўшиш мақсадида “Қизиқарли пазандалик” деб номланган интеллектуал ўйин-викторинасини биринчи босқичини бошладик. Унда истаган киши иштирок этиши мумкин.
Мавзу:
Бу викторинамизда дунё ошхонасига, таомларига, тарихига бир сўз билан айтганда кулинария боғлиқ қизиқарли саволлар бериб борилади.
Тартиб:
Викторина ўн (10) турдан иборат бўлиб, ҳар бир турда 20 тадан савол берилади, жаъми бўлиб биринчи босқичда 200 та савол бўлади.
Саволлар ҳар 10 кунда oshxona.uz сайтида ва форумида бериб борилади.
Саволларга 3-4 тадан вариант белгиланади.
Викторина жавобларини pazandalik@mail.ru электрон манзилига йўллашингиз мумкин.
Ҳар бир турдан сўнг навбатдаги янги тур бошланади ва олдинги тур натижалари эълон қилинади.
Ҳисоб:
Сизнинг жавобингиз, ҳакамлар ҳайъати томонидан текширилиб, тегишли баллар хисоблаб борилади:
- Ҳар бир тўғри жавоб учун 5 балл қўшилади.
- Ҳар бир турдан сўнг иштирокчилар рейтинги (баллари) бериб борилади.
Ғолиблар:
- Ғолиблар ҳар бир босқич яъни ўнта тур якунида аниқланади
- Энг юқори балл тўплаган учта иштирокчи ғолиб саналади.
- Ғолиблар сайтимизнинг махсус совғаси билан тақдирланади.
Шунингдек викторинада кулинарияга оид саволингизни ҳам, жавоби билан юборишингиз мумкин.
Ушбу лойиҳа ҳақида фикр-мулоҳаза, савол-жавоб ва таклифларингизни pazandalik@mail.ru электрон манзилига йўллашингиз мумкин.
Colorado
16.09.2011, 08:19
ҳакамлар ҳайъати
Ким улар, а судьи кто? (с). :))
Мовлоно Чустий, ковок фасли хам бошланди. Под вашей эгидой (узбек иборасини тополмадим) форумда фотоконкурс утказсак нима дейсиз, форумдошлар сизнинг фикрингиз.
https://img.uforum.uz/images/lwfgbhq5673050.jpg (c)
Ким улар, а судьи кто? (с). )
Викторинага бош қош бўлаётган 2-3та мутасаддилар... так что таниш билишчилик кетмайди :)
Мовлоно Чустий, ковок фасли хам бошланди. Под вашей эгидой (узбек иборасини тополмадим) форумда фотоконкурс утказсак нима дейсиз, форумдошлар сизнинг фикрингиз.
Ман турган қишлоқда қовоқ топиш саал муаммороқдэ :( агар манга қолса ман еган ёки тайёрлаган таом фотоконкурсини ўтқазган бўлар эдик, форумдошлар билан
1 – Босчиқ 1- тур саволлари:
1. “Pazandalik” qaysi tildan olingan?
a) fors
b) o’zbek
c) tojik
d) a va c javoblari to’g’ri
2. O’zbek pazandaligida pishirish qoidalari necha xil va qaysilar?
a) 2 xil: qovurish, qaynatish
b) 3 xil: qaynatish, qovurish, bug’lash
c) 4 xil: qaynatish, qovurish, tandirda pishirish, bug’lash
d) 5 xil: tandirda pishirish, qovurish, qaynatish, bug’lash, murakkab kombinatsiyali usulda pishirish
3. O’rta hisobda bir kishi bir kunda necha gramm tuz iste’mol qiladi?
a) 10 gramm
b) 20 gramm
c) 30 gramm
d) 15 gramm
4. Ibn Sino nima haqida quyidagi fikrlarni aytgan: “Uning ba’zisi uvalanadigan, ba’zisi qazib olinadigan, ba’zisi esa kristallidir…”?
a) tuz
b) shakar
c) qand
d) b va c javoblari to’g’ri
5. Choy so’zining ma’nosi nima?
a) daraxt
b) yashil buta
c) yashil barg
d) yashil daraxt
6. Kartoshka Peruda qanday atalgan?
a) pomdeter
b) pappa
c) parpata
d) b va c javoblari to’g’ri
7. Bizning hududda kartoshka necha yil muqaddam ekila boshlangan?
a) 100 yil
b) 110 yil
c) 120 yil
d) 130 yil
8.“Pomidor *so’zi qaysi tildan olingan?
a) ital’yancha
b) lotincha
c) inglizcha
d) fransuzcha
9. Qadimda xalqimiz pomidorni “patijon” deb atashgan. Bu qanday ma’noni anglatadi?
a) eng sevimli taom
b) jon ato qiluvchi meva
c) qizil meva
d) b va c javoblari to’g’ri
10. *Olimlarning aniqlashlaricha, ushbu sabzavot energiya manbai bo’lib, uning 1000 kilogrammida 100-120 litr yonilg’i spirit ajratib olish mumkin ekan? Bu qaysi sabzavot?
a) sholg’om
b) sabzi
c) kartoshka
d) qovoq
11. *Arablar nimani “al-jelati” deb atashadi?
a) tort
b) vanillin
c) jelatin
d) muzqaymoq
12. *Turpning asl vatani qayer?
a) Xitoy
b) Misr
c) Yaponiya
d) Eron
13. *Qaysi ichimlikni Istambulda 1454 yil, Rimda 1642 yil, Londonda 1652 yildan, Parijda 1672 yildan ichishga odatlanilgan?
a) qahva
b) kakao
c) choy
d) a va b javoblari to’g’ri
14. *O’rta Osiyo xalqlari muzqaymoqni qanday atashgan?
a) rohatijon
b) yaxqaymoq
c) shirinqaymoq
d) muzrohjon
15. *Kolumb haqida shunday so’z yuradi: “U nafaqat Amerikani, balki … pishirish usuluni ham kashf qilgan”. Xo’sh, Kolumb pazandalikda nimani pishirishni kashf qilgan?
a) no’xot
b) loviya
c) mosh
d) guruch
16. Avstraliyada bo’lajak kelin qaysi taomni tayyorlay olishi lozim?
a) Makkajo’xori taomlari
b) Olmali rulet
c) Betel
d) Quymoq
17. Qaysi davlat udumlariga ko’ra bo’lajak kelin quymoq va sardak tayyorlay olishi shart?
a) Angliya
b) Italiya
c) Avstriya
d) Fransiya
18. “Pazandalik” so’zi “pazidan” so’zidan olingan bo’lib, qanday ma’noni anglatadi?
a) pishirmoq
b) tayyorlamoq
c) yemoq
d) ishtaha
19. Jahon pazandachiligining akademigi deb tan olingan mashhur qandolatchi kim?
a) Sh.Shremli
b) Sh.Shuster
c) P.Shul’s
d) J.Kerr
20. Qaysi sabzavot Perudan Evropaga olib kelingan?
a) Pomidor
b) Sabzi
c) Lavlagi
d) Kartoshka
Viktorina va savollarni doimiy manzili: http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=242%3Aqiziqarli-pazzandalik&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz *
Bugun og'ir ish kuni bo'lishi aniq, chunki bugun 11ta banket bor...
Hudodan quch quvvat so'rab sekin ishga kettik, to biz keguncha zerikmasdan viktorinada faollashib turila ;)
Nigora Umarova
17.09.2011, 11:17
Bugun og'ir ish kuni bo'lishi aniq, chunki bugun 11ta banket bor...
Hudodan quch quvvat so'rab sekin ishga kettik, to biz keguncha zerikmasdan viktorinada faollashib turila ;)
Chustiyning "Oshpazlar akademiyasi" ga kirish ancha qiyin ish ko'rinadi. Test savollarining murakkabligini-chi? :)
Nigora Umarova
17.09.2011, 11:21
Chustiy banketlaridan xizmat qilib qaytgunicha forumdoshlar bilan birgalikda ustoz oshpaz Sunnatilla Akromxo'janing (Samimiy taxallusi bilan ijod qiladilar. To'lqin Eshbek domla kitoblariga so'zboshi yozgan ekanlar ) "Makareno" qo'shig'iga o'zbekcha o'xshatma tarzida yozilgan she'rlarining qo'shig'ini xirgoyi qilib turamiz. ;) :)
"Makareno" qo'shig'iga o'xshatma.
Makaronni ko'p yemang ko'p kech,
Cho'zilib qolmang deymiz Siz hech.
Italiyada chiqqan makareno,
O'zbekistonda bor lag'monteno.
Ey..... lag'monteno,
I..... Italyancha Makareno
Mazali O'zbekiston Lag'montenosi,
Italyanlarning zo'r Makarenosi,
Hammabop taom deb ataladur,
xushxo'r O'zbekiston Lag'montenosi.
Mazali O'zbekiston lag'montenosi,
Italyancha bo'lar Makarenosi.
Ey..... lag'monteno,
I..... Italyancha Makareno
Samimiy
https://img.uforum.uz/images/anucikm6038201.jpg
Sunnatilla Akbarxo'ja "O'zbek pazandaligi" kitobining muallifi, O'zbekiston oshpazlar uyushmasining mutaxassisi, xalqaro ekspert.
Tulqin Eshbekov
17.09.2011, 16:45
Mazali O'zbekiston lag'montenosi,
Italyancha bo'lar Makarenosi.
Суннатилла Акромий машҳур ошпаз-шоир! Чорак асрдирки, у бири-биридан мазали таомлар яратиш билан бир қаторда худди шундай лаззатли шеърлар ёзади! Унинг машҳур шеърларидан бири - "Тошкентим - Бошкентим"га журфналистика факультети профессори Файзулла Мўминов юксак баҳо берган!
Йигит кишига етмиш ҳунар оз, деганларидек, мусиқачи, мураббий, ошпаз, шоир, фаол мухбир Суннатилло Акромийни форумимизда кўриб жуда қувондим. Унга яна яна бир бора ижодий парвозлар тилаймиз.
Chustiyning "Oshpazlar akademiyasi" ga kirish ancha qiyin ish ko'rinadi. Test savollarining murakkabligini-chi? :)
Pazandalikda sizdek "yuruvchi enciklopediya"ga nahot shu savollar murakkab bo'lsa?
Aslida bu savollani 90%ga siz to'g'ri javob bersangiz kerak deb o'ylagan edim :)
Viktorinada 4-5 kishi javoblarini yozib yuborishibti, qani qolganlar ham faollashinglar ;)
Nigora Umarova
19.09.2011, 12:49
Pazandalikda sizdek "yuruvchi enciklopediya"ga nahot shu savollar murakkab bo'lsa?
Aslida bu savollani 90%ga siz to'g'ri javob bersangiz kerak deb o'ylagan edim :)
Viktorinada 4-5 kishi javoblarini yozib yuborishibti, qani qolganlar ham faollashinglar ;)
Meni "akademik" darajasiga ko'taribsiz, kattakon rahmat. Lekin oshpazlik bo'yicha "akademiklik' unvonini olishga hali ancha bor: tandirda non, somsa yopishni bilmayman. Tandirda, o'choqda narsa pishirishni bilmagan inson mohir o'zbek pazandasi hisoblanmaydi. Qoidasi shunaqa. ;)
Pazandachilikka oid ko'p kitoblarni o'qiganman-u, biroq hali ko'pini hayotda tayyorlab ko'rganim yo'q. Shuning uchun ham mening bilimlarim yuzaki hisoblanadi. :)
Javoblarni Siz aytgan muddatgacha yuborishga harakat qilaman.
Nigora Umarova
19.09.2011, 12:55
Javoblarni yuborish muddati nechanchi sentabrgacha?
Pazandalikda sizdek "yuruvchi enciklopediya"ga nahot shu savollar murakkab bo'lsa?
Aslida bu savollani 90%ga siz to'g'ri javob bersangiz kerak deb o'ylagan edim :)
Viktorinada 4-5 kishi javoblarini yozib yuborishibti, qani qolganlar ham faollashinglar ;)
Meni "akademik" darajasiga ko'taribsiz, kattakon rahmat. Lekin oshpazlik bo'yicha "akademiklik' unvonini olishga hali ancha bor: tandirda non, somsa yopishni bilmayman. Tandirda, o'choqda narsa pishirishni bilmagan inson mohir o'zbek pazandasi hisoblanmaydi. Qoidasi shunaqa. ;)
Pazandachilikka oid ko'p kitoblarni o'qiganman-u, biroq hali ko'pini hayotda tayyorlab ko'rganim yo'q. Shuning uchun ham mening bilimlarim yuzaki hisoblanadi. :)
Javoblarni Siz aytgan muddatgacha yuborishga harakat qilaman.
Viktorina tashkil qilishdan murod, kishilarning pazandalik darajasini emas, pazandalikka oid bilimlarini oshirish...
Siz esa garchi tandirga kirmagan bo'lsangizda, pazandalikga oid bilimlarda ancha munchasiga fora berishizga shubham yo'q :)
Javoblarni yuborish muddati nechanchi sentabrgacha?
Hozir shu birinchi turning muddati biroz o'ylantirib turibti, chunki viktorina parallel tarzda Parvona gazetasida ham chop etiladigan bo'lib turibti...
Shunga bosh qotgan, gazetadagilar ham saytga yetqazib olishlari uchun bir hafta kutish kerak yoki gazetasiz ishlash kerak...
Nigora Umarova
24.09.2011, 10:37
Hozir shu birinchi turning muddati biroz o'ylantirib turibti, chunki viktorina parallel tarzda Parvona gazetasida ham chop etiladigan bo'lib turibti...
Shunga bosh qotgan, gazetadagilar ham saytga yetqazib olishlari uchun bir hafta kutish kerak yoki gazetasiz ishlash kerak...
Gazetasiz ishlay qoling. Sababi har bi etapni 10 kun oralig'ida o'tkazadigan bo'lsangiz, 100 kun vaqt ketarkan. Baliki gazeta o'quvchilari keyingi "Qiziqarli pazandalik-2" viktorinasida ishtirok etishar. :)
Nigora Umarova
24.09.2011, 10:43
Viktorina tashkil qilishdan murod, kishilarning pazandalik darajasini emas, pazandalikka oid bilimlarini oshirish...
Siz esa garchi tandirga kirmagan bo'lsangizda, pazandalikga oid bilimlarda ancha munchasiga fora berishizga shubham yo'q :)
Viktorina bahona uydagi pazandachilikka oid 30 ga yaqin kitoblarni qaytadan varaqlab chiqishga majbur bo'ldim. Sababi har qanday o'qilgan narsalar takrorlanib turmasa esdan chiqib ketarkan.
Shahrimizdagi 5-6 ta bukinsitik kitob do'konlariga "ekskursiya" uyushtirishga to'g'ri keldi va bir qancha kitoblarni viktorina bahona sotib oldim.
"Қизиқарли пазандалик" 2-тур саволлари
Қизиқарли пазандалик викторинасининг биринчи босқич иккинчи тур саволларини эълон қиламиз.
Иккинчи тур жавобларини ўн кун мобайнида pazandalik@mail.ru электрон манзилига юборишингиз мумкин.
Жавоблар 10.10.11 йил соат 23:59 га қадар қабул қилинади.
Кунлар хисобида адашмаслик учун ва бир иккита сабаблар туфайли биринчи тур муддатини бир неча кунга узайтиришга тўғри келди.
1.Маълумотларга қараганда 6 асргача ундан фақат бадавлат ва нуфузли кишилар шифобахш омил сифатида фойдаланган бўлиб, 10 асрдан бошлаб умумхалқ истеъмолига кириб борган. Бу нима?
а) чой
б) қаҳва
в) какао
г) сут
2.Машҳур ёзувчи Л.Н.Толстой ўз хотираларида у билан даволанганлиги ҳақида маълумотлар бор. Жумладан, ёзувчининг ўғли шундай ҳикоя қилади: “У дадамнинг саломатлигига катта фойда берарди”. Гап нима ҳақида кетмоқда?
а) Қатиқ
б) Қимиз
в) сут
г) Зардоб
3.Қайси машҳур бастакор буюк ошпаз ҳам бўлган?
а) Бах
б) Моцарт
в) Россини
г) Шуберт
4.Қайси давлатда анъанавий равишда бир кунда 5 марта чойхўрлик (чайпитье) ўтказилади?
а) Франция
б) Англия
в) Италия
г) Япония
5.Бутерброднинг пайдо бўлишини қайси буюк олим номи билан боғлашади?
а) Галилей
б) Бруно
в) Коперник
г) Ньютон
6.Франциядаги Сен-Клер шаҳри қайси сабзавот пойтахти сифатида тан олинган?
а) Сабзи
б) Карам
в) Саримсоқ
г) Помидор
7.Қайси дуккакли маҳсулот “марварид” номини олган?
а) перловка
б) гуруч
в) нўхот
г) мош
8.Нега инглизлар сутли чой ичимлигини тайёрлаётганда олдин сутни солишади?
а) чунки шундай қилинса, сутнинг мазаси сақланиб қолади
б) иссиқ чой қадаҳнинг қиммат фарфорига зарар етказади, шунинг учун дастлаб сут солинади
в) бу қадимдан буён сақланиб қолган анъана
г) а ва б жавоблари тўғри
9.Французларда шундай гап бор: “Архитекторлар ўз хатоларини пештоқ (фасад) билан ёпишади, ошпазлар эса...”. Нуқталар ўринини тўлдиринг.
а) салат билан
б) соус билан
в) гарнир билан
г) ҳаммаси тўғри
10.Сабзининг сариқ ва оқ турларининг ватани қайси давлат?
а) Ҳиндистон
б) Афғонистон
в) Эрон
г) Покистон
11. У эрамизга қадар 3 минг йил муқаддам Мексикада маданийлаштирилган. Қайси маҳсулот ҳақида гап кетяпти?
а) Сабзи
б) Карам
в) Қовоқ
г) Пиёз
12. Қадимги Рус давлатида нимадан тайёрланган каша(бўтқа)ни “Қора каша(бўтқа)” деб аташган?
а) Перловка
б) Гречиха
в) Мош
г) Ловия
13. Ошхона академияси қайси давлатда жойлашган?
а) Англия
б) Франция
в) Италия
г) Япония
14. Дюманинг энг сўнгги китоби қандай номланган?
а) “Кулинарные рецепты”
б) “Книга кулинарных рецептов”
в) “Кулинария”
г) “Кулинар”
15. Европа қитъасига чойни биринчи бўлиб кимлар олиб келган?
а) испанлар
б) португаллар
в) инглизлар
г) французлар
16. Унинг шифобахшлигидан баҳраманд бўлганлардан бири сифатида А.П.Чехов ўзининг саломатлигини тиклашда унинг хосиятларидан фойдаланганлиги борасида дўстларига қуйидаги мазмунда мактуб йўллаган: “Мен ... ичяпман, тасаввур қилинг-а, бир ҳафтада 8 қадаҳ семирибман”. Гап нима қаҳида кетяпти?
а) сут
б) қатиқ
в) қимиз
г) қуюлтирилган сут
17. Чойни улуғлаб 3 томлик “Чакинг” (Чойнинг муқаддас моддаси) номли асар ёзган Хитой шоири ким?
а) Лу Ву
б) Ло Лунг
в) Ло Танг
г) Ло Ву
18. “Қаҳва сонатаси” муаллифи ким?
а) Моцарт
б) Бах
в) Россини
г) Шуберт
19. Қайси сабзавот форсларда уруш рамзи бўлган?
а) Қовоқ
б) Сабзи
в) Картошка
г) Помидор
20. Бақлажоннинг ватани қаер?
а) Шарқий Ҳиндистон
б) Жанубий Ҳиндистон
в) Шимолий Ҳиндистон
г) Ғарбий Ҳиндистон
Викторинанинг биринчи тур натижалари
Ассалому алайкум қадрли викторина иштирокчилари! Мана ушбу викторинамизнинг дастлабки натижаларини сарҳисоб қилиш фурсати ҳам етди. Ҳали бу тадбиримиз “янги” бўлганлиги учунми билмадим, негадир кам киши жавоблар жўнатди. Кейинги турларда “даҳшат” саволлар тузиляпти, бошқаларни ҳам қатнашишга чақираман. Албатта моддий манфаат Сиз азизлар учун унчалик аҳамиятга эга эмаслигини биламан, лекин айтишни жоиз топдим: викторинамиз ғолибигаа...кутилмаган ҳадялар ҳозирланяпти ;)
Батафсил маълумот.... (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=248%3A1-tur-natija&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz)
Викторинага оид ажойиб бир янгилик ва хушхабарни айтиб ўтмоқчиман...
Викторина ғолибига Oshxona.Uzнинг махсус совғасидан ташқари, Ҳаким ака Ғаниев ҳам ўз китобларини дасхати билан ғолибимизга тақдим этмоқчилар....
Бас шундай экан, бўшашманг муҳтарам иштирокчилар.. ;)
Китоб ҳақида олдинроқ хабар берган эдик (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=244:2011-09-25-20-53-02&catid=43:2010-12-16-06-25-18&Itemid=67)
21-аср техника асри эканлиги хеч кимга сир эмас. Хозирги кунда энг катта маълумот базаси интернет тармоғи ҳисобланади. Барча соҳалар каби, пазандалик соҳасида ҳам энг кўп ва фойдали маълумотни айни дамда интернетдан топиш мумкин.
Викторинаниг 2- тур саволларини интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар асосида тузилган.
Жавобларни ҳам интернет саҳифаларидан топиш мумкин. Фақат бироз ҳафсала ва истак талаб қилинади. Шоядки ушбу сайи-харакатлар ила кишиларнинг пазандаликка оид билимларини ошишига хисса қўша олсак...
Эслатма: Бугун викторинанинг 2-турини охирги куни... Улгурмаганлар бугун кечгача ўз жавобларини юборишлари мумкин.
Кечқурун 3- турнинг қизиқарли саволлари жойланади...
http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=247%3Aqiziqarli-2-tur&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz
"Қизиқарли пазандалик" 3-тур саволлари
Мамнуният ила "қизиқарли пазандалик" викторинасининг биринчи босқич учинчи тур саволларини эълон қиламиз.
Бу тур саволлари ҳам асосан интернет саҳифалардаги пазандаликка оид маълумотлар асосида тузилган бўлиб, изланган инсон имконини ва жавобини топгай.
Эслатиб ўтамиз, ушбу учинчи тур жавобларини октябр ойининг 20-санаси, соат 23:59га қадар pazandalik@mail.ru электрон манзилига юборишингиз мумкин.
Шунингдек, "қизиқарли пазандалик" викторинасида ўз саволларингизни ҳам юқоридаги электрон манзилига йўллашингиз мумкин.*
1. Иримшик бу - ...?
а) қадимда машҳур бўлган миллий ширинлик номи
б) творогнинг ўзбекча номи
в) Татар ошхонасига мансуб таом
г) туршакнинг бир тури
2. Арабларда ошхонага оид 1 – асар муаллифи ким?
а) Ибн Сайар
б) Абу Исҳоқ ал Маҳдий
в) Сикбаш
г) Бидъа
3. Санчқининг ватани қаер?
а) Қадимги Рим
б) Қадимги Миср
в) Қадимги Греция
г) Қадимги Бобил
4. Инглизлар қайси чойни “рус чойи” деб аташади?
а) сутли
б) асалли
в) тузли
г) лимонли
5. Русларда узоқ вақт давомида “Чой ва қаҳва ўрнини босган иссиқ ичимлик” қандай аталади?
а) студень
б) сбитень
в) глитвейн
г) крношон
6. А.С.Пушкин қайси резавор мевадан тайёрланган мураббони севиб истеъмол қилган?
а) Хўжағат (малина)
б) Крижовник (крыжовник)
в) Маймунжон (ежевика)
г) Қорағат (смородина)
7. Қайси маҳсулот ҳақида “сувда туғилиб, сувдан қўрқади ибораси ишлатилади?
а) туз
б) шакар
в) гуруч
г) ун
8. Қайси ширинликни тайёрлаш усулини ошкор қилгани учун Австрия қироли Карлнинг ширинликпази ўлимга ҳукм қилинган?
а) торт
б) музқаймоқ
в) мураббо
г) мусс
9. Киш Лорен – бу ...?
а) машҳур француз ошпази
б) машҳур француз кулинар кўрсатуви
в) машҳур француз пироги
г) ҳаммаси тўғри
10. Қайси таом уч марта тузланади?
а) манти
б) хоним
в) чучвара
г) сомса
11. Қачондан бошлаб Россия ошхоналарида винегрет берила бошланди?
а) XVII аср охири – XVIII аср бошлари
б) XVIII аср охири - *XIX аср бошлари
в) XIX аср охири – XX аср бошлари
г) XX аср бошлари – XX аср охири
12. Ибн Синонинг ёзишича: Увра... ошнинг бир хили бўлиб, бизнинг мамлакатимизда (яъни Бухорода) ришта деб аталади. Бу қайси таом?
а) сутли угра оши
б) угра оши
в) лағмон
г)
13. “Майда тўғралган” маъносини англатувчи миллий таомимиз қандай аталади?
а) угра
б) норин
в) чак-чак
г) умоч
14. "Баназа нўхот" қайси вилоят таоми?
а) Андижон
б) Бухоро
в) Сурхондарё
г) Наманган
15. Француз ёзувчиси А.Дюма ўзининг ошхонага оид асарида қайси рус таоми жуда ёққанини ёзган?
а) блинчик
б) щи
в)каша (бўтқа)
г) окрошка
16. Қадимги Рус давлатида никоҳ таоми?
а) щи
б) каша (бўтқа)
в) окрошка
г) кулебека
17. Россияда картошка пайдо бўлгунча қадар “иккинчи нон” деб аталган сабзавот қайси?
а) шолғом
б) қовоқ
в) сабзи
г) карам
18. Қайси маҳсулот XVII асргача “қуруқ ўт” деб аталган?
а) қаҳва
б) чой
в) тамаки
г) пиёз
19. Энг қадимий ошхона асбоби қайси?
а) пичоқ
б) санчқи
в) қошиқ
г) қозон
20. Ўз миллий ошхонасига оид китобига эга бўлган илк мусулмон давлати қайси?
а) Марокаш
б) Миср
в) Тунис
г) Эрон
"Қизқарли пазандалик" викторинаси 2- тур натижалари
1. Маълумотларга қараганда VI асргача ундан фақат бадавлат ва нуфузли кишилар шифобахш омил сифатида фойдаланган бўлиб, X асрдан бошлаб умумхалқ истеъмолига кириб борган. Бу нима?
а) чой
б) қаҳва
в) какао
г) сут
Тўғри жавоб: чой
Изоҳ:* Чойнинг шифобахшлиги эрамиздан 2700 йил муқаддам маълум бўлган. Эрамизгача бўлган III-IV асрларда чойзор – плантациялар ташкил қилинган. Даставвал чойдан доривор гиёҳ сифатида фойдаланиб, уни асосан “кўнгил очувчи”, бош оғриғидан фориғ этувчи омил сифатида тавсия этилган.
Маълумотларга қараганда, 6 асргача ундан фақат бадавлат ва нуфузли кишилар шифобахш омил сифатида фойдаланган бўлиб, 10 асрдан бошлаб умумхалқ истеъмолига кириб борган. (М.Набиев, “Хосиятли ичимликлар ва шарбатлар”)
давоми..... http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=252%3Aq-q-2&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz
Qiziqarli pazandalik viktorinasining 4- tur savollari ham tayyor bo'ldi... 4- tur savollari ham judayam qiziqarli va ajoyib... 3-tur javoblarini yubormaganlar tezroq yuboringlar... 2 kun vaqtingiz qoldi ;)
3-tur savollari...
Tulqin Eshbekov
19.10.2011, 03:17
Мавзуга оид бир фикр: кафгир тутган эркакларнинг қўли ширин бўлади, деган гап негадир ёқиб тушган. Шундан буён уйда ошни ўзим дамлашни хуш кўраман. ;)
Eslabtib o'tamiz, bugun viktorinaning 3- turini o'z nihoyasiga yetadi, ulgurmaganlar kechgacha o'z javoblarini yuborishlarini so'raymiz...
"Қизиқарли пазандалик" викторинаси 4-тур саволлари
"Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 4-тур саволларини сиз азизларга тақдим этмоқдамиз.
4- тур жавобларини 31-октябр соат 23:59га қадар pazandalik@mail.ru электрон манзилига юборишингиз мумкин.
Шунингдек, пазандаликка оид саволларингиз ва фикр мулоҳазаларингизни юқоридаги электрон манзилга юборишингиз мумкин.
Бу тур саволларини тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:
1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик" (К. Маҳмудов)
3. "Хосиятли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Набиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосияти" (Маннон Набиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон ўғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Набиев, В. Шальнов, 1989)
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар
1. “Унинг сувли қисми латифлаштирувчи ва ювувчи бўлиб, ачиштириш хоссаси йўқ”. Ибн Сино бу ерда нимага таъриф берган?
а) қатиқ
б) зардоб
в) сут
г) қимиз
2. Юнонистонлик машҳур математик Пифагорнинг таъкидлашича, унинг хийла узоқ умр кўриши муттасил ... истеъмол қилганлиги туфайли бўлган. Нуқталар ўрнини тўлдиринг.
а) сут
б) асал
в) зайтун
г) нон
3. Қачондан бошлаб лавлагидан қанд олина бошланди?
а) XVII аср охири
б) XVIII аср боши
в) XVIII аср охири
г) XIX аср боши
4. Қадимги Рус давлати деҳқонлари ... қилмаган.
а) нонушта
б) тушлик
в) кечки овқат
г) а ва б жавоблари тўғри
5. Петрушканинг ватани?
а) Арабистон ороли
б) Аппенин ороли
в) Сардиния ороли
г) Мадагаскар ороли
6. 1912 йил рус ошпазлари томонидан янги таом ўйлаб топилди. У қандай шаклда бўлган?
а) учбурчак
б) тўртбурчак
в) ромб
г) доира
7. Райҳон форсчада “исфаран” деб аталиб, қандай маънони англатади?
а) хушбўй ўсимлик
б) хушбўйлик
в) доимий қувонч
г) а ва б жавоблари тўғри
8. Унинг ватани Олд Осиё ва Шимолий Африка ҳисобланади. Эрон, Афғонистон, Ўрта Ер денгизи бўйларида табиий ...зорлар бор. Қрим вилоятида кенг кўламда маданий ҳолда ўстирилади.
а) ёнғоқ
б) ерёнғоқ
в) бодом
г) писта
9. Қайси ўсимликнинг номи грекчада “беқусур зиравор” маъносини билдиради?
а) зира
б) хантал
в) долчин
г) анис (бадиён)
10. Россия аҳолиси кимнинг ҳукмронлиги давридан бошлаб санчқилар ишлата бошлаган?
а) Екатерина
б) Николай
в) Петр
г) Иван Грозний
11. Қадимги дунё тарихчиси Геродотнинг берган маълумотларига қараганда, Мисрдаги Хеопс эҳромини қураётган ишчиларга пиёз ва саримсоқ билан бир қаторда яна бир сабзавот бериб турилган экан. Бу қайси сабзавот?
а) редиска
б) қовоқ
в) картошка
г) шолғом
12. Шарқ Хурмосининг ватани қаер?
а) Япония
б) Хитой
в) Ўзбекистон
г) Афғонистон
13. Қайси ўсимлик Европада дастлаб Мадриднинг ботаника боғида етиштирилиб, сўнгра бутун Европа мамлакатларига манзара кашф этувчи ўсимлик сифатида тарқалган?
а) кунгабоқар
б) маккажўхори
в) помидор
г) а ва б жавоблари тўғри
14. Тахмин этилишича, бу мева Хитой ёки Япониядан келиб чиққан. Ўрта Ер денгизи мамлакатларида 19 аср ўрталарида, Америкада эса ундан кейинроқ маданийлаштирилган. Қайси мева ҳақида гап кетмоқда?
а) апельсин
б) банан
в) мандарин
г) ананас
15. Қайси халқ Миср ва Испанияга шолини олиб кирган?
а) турклар
б) мўғуллар
в) форслар
г) араблар
16. Руслар нимани соғлик рамзи сифатида бир-бирларига ҳадя этишади?
а) нон
б) туз
в) гуруч
г) вино
17. Қалампирмунчоқ дастлаб қаерда етиштирила бошланган?
а) Жолукк ороллари
б) Занзибар ороллари
в) Маврикий ороллари
г) Бурбон ороллари
18. Уни баъзан маҳаллий аҳоли “тошчўп” деб атайди. Таомга хуш бўй бахш этадиган бу ўсимлик номи нима?
а) кашнич
б) жамбил
в) зира
г) тоғрайҳон
19. Машҳур сайёҳ Колумб шарофати билан Европага келган мева қайси?
а) мандарин
б) банан
в) апельсин
г) кокос
20. Америкада қайси асрдан шоли етиштира бошланди?
а) XVI аср
б) XVII аср
в) XVIII аср
г) XIX аср
“Қизиқарли пазандалик” викторинаси 3-тур натижалари (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=260%3A-3-&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz )
Bugun qiziqarli pazandalik viktorinasining ohirgi kuni, javob yubormaganlar, shoshilng :
“Қизиқарли пазандалик” викторинаси, 5-тур саволлари (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=261%3Achustiy&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz)
Викторина иштирокчилари учун "Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 5-тур саволларини хавола этмоқдамиз. Ушбу тур жавобларини 10- ноябр, соат 23:59 га қадар pazandalik@mail.ru электрон манзилига юборишингиз мумкин.
Саволларни тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:
1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик" (К. Маҳмудов)
3. "Хосиятли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Набиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосияти" (Маннон Набиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон ўғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Набиев, В. Шальнов, 1989(
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар
Саволлар:
1. Бу мевани қадимий китобларда “бузғинаж”, “бузғанд” деб атайдилар. Бу қайси мева?
а) кунгабоқар
б) бодом
в) хандон писта
г) ерёнғоқ
2. Қачондан бошлаб палов тўй-ҳашамларда тортила бошланди?
а) XIII аср
б) XIV аср
в) XV аср
г) XVI аср
3. Қимизак нима?
а) квас
б) кисел
в) қимизнинг ачигани
г) а ва в жавоблари тугри
4. Қайси мева лотинчада “донолар меваси” деган маънони англатади?
а) мандарин
б) банан
в) апельсин
г) ананас
5. Туркияда 1- қаҳвахона қайси шаҳарда очилган?
а) Истамбул
б) Адана
в) Ван
г) Анқара
6. Қадимги Римда гладиаторлар жангга киришдан олдин қайси ошкўк берилган?
а) шивит
б) петрушка
в) салат барги
г) зайтун
7. Сан-Францискодаги машҳур ресторанларидан бири ўз менюсига антиқа дессертни киритган. У “... ли музқаймоқ” деб аталади. Нуқталар ўрнини тўлдиринг.
а) макарон
б) пиёз
в) саримсоқ
г) картошка
8. Гуручнинг нечадан ортиқ тури бор?
а) 5000 дан ортиқ
б) 6000 дан ортиқ
в) 7000 дан ортиқ
г) 8000 дан ортиқ
9. Қовоқ пойтахти деб ном олган шаҳар қайси давлатда жойлашган?
а) АҚШ
б) Англия
в) Мексика
г) Россия
10. 1 кунда 50 қадаҳ қаҳва ичишни одат қилган машҳур киши ким?
а) Бах
б) Д.Дэфо
в) Вольтер
г) Бетховен
11. Екатерина II даврида қайси мевадан борщ ва щи(!) тайёрланган?
а) Банан
б) Ананас
в) Мандарин
г) Апельсин
12. “Байрам нони” маъносини англатувчи сўз?
а) торт
б) пироженное
в) пирог
г) штрудель
13. Қадимги Рус давлатида шўрва (суп) сўзи кимнинг ҳукмронлиги даврида кириб келди?
а) Петр
б) Екатерина
в) Иван Грозний
г) Николай
14. XVI асргача Россия аҳолиси мурабболарни қандай тайёрлашган?
а) шакарқамишдан суюқлик олиб, шуни солишган
б) асал ёрдамида
в) шакар қўшилган
г) ҳаммаси тўғри
15. Тўй тортлари қачондан тайёрлана бошланган?
а) 5000 йил олдин
б) 4000 йил олдин
в) 3000 йил олдин
г) 2000 йил олдин
16. 1 – чипслар қаерда пайдо бўлган?
а) Нью-Йорк
б) Вашингтон
в) Сан-Франциско
г) Лос-Анжелес
17. Ошхонада “ёмон” пазандадан қочадиган маҳсулот?
а) хамир
б) сут
в) шўрва
г) холодец
18. Кулинар китобларга кўра қайси таом “қора”, “қизил” ва “оқ” бўлиши мумкин?
а) икра
б) борщ
в) окрошка
г) уха
19. Маҳаллий аҳоли орасида “табархун”, “силона”, “сиби куҳий” номлари билан машҳур мева?
а) хурмо
б) чилонжийда
в) лимон
г) ананас
20. Бу мева дарахти 300 йилгача туради. 100 йилгача ҳосил беради. Қайси мева ҳақида сўз боряпти?
а) хурмо
б) нок
в) олма
г) ўрик
“Қизиқарли пазандалик” викторинаси 4 – тур жавоби ва натижалари
1. Қадимги Рус давлати деҳқонлари ... қилмаган.
а) нонуштa
б) тушлик
в) кечки овқат
г) а ва б жавоблари тўғри
Тўғри жавоб: нонушта
Изоҳ: қадимги Рус давлати деҳқончиликка асосланган давлат бўлиб, мамлакатда жуда кўп ижарачи-деҳқонлар фаолият юритган. Уларда шундай қоида мавжуд эди, яъни фақат ишлаган вақти учун ҳақ олинган. “Ҳалолламай” ҳақ олиш мумкин бўлмаган. Тушликкача меҳнат қилиб, сўнг тушлик қилинган.
Батафсил.... (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=264%3A-4-&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz#addcomments)
Викторинанинг 5-турини бугун охирги куни, жавоб юбормаганлар кечгача юборинглар....
“Қизиқарли пазандалик” викторинаси 6 – тур саволлари
Викторина иштирокчилари учун "Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 6-тур саволларини хавола этмоқдамиз. Ушбу тур жавобларини 20- ноябр, соат 23:59 га қадар pazandalik@mail.ru * электрон манзилига юборишингиз мумкин.
Саволларни тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:
1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик" *(К. Маҳмудов)
3. "Хосиятли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Набиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосияти" (Маннон Набиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон ўғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Набиев, В. Шальнов, 1989(
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар
Олтинчи тур саволлари:
1. Ўзбек ошхонасида неча хил қовуриш мавжуд?
а) 2
б) 3
в) 4
г) 5
2. Оби – нон тайёрлаш анъанаси тарихи қачонга бориб тақалади?
а) 2000 йил муқаддам
б) 3000 йил муқаддам
в) 4000 йил муқаддам
г) 5000 йил муқаддам
3. Сиёҳ туҳма деб ҳам аталадигган зиравор?
а) кунжут
б) седана
в) зира
г) долчин
4. Чой пакетлари қаерда пайдо бўлган?
а) Вашингтон
б) Нью-Йорк
в) Сан-Франциско
г) Лондон
5. Форслар нимани жаъфарий деб аташган?
а) петрушка
б) исмалоқ
в) шивит
г) тарвуз
6. Қаерда ҳолва тайёрлайдиган усталарни қандолатчи деб аташади?
а) Ҳиндистон
б) Эрон
в) Покистон
г) Афғонистон
7. 1 – санчқи қачон ясалган?
а) 11 асрда
б) 16 асрда
в) 17 асрда
г) 18 асрда
8. Тина Тернер ва Софи Лоренларнинг севимли меваси?
а) банан
б) ананас
в) киви
г) мандарин
9. Айрим манбаларга кўра унинг ватани Эрон. Араблар “жавз” деб атайдиган мева бизда ...дир.
а) бодом
б) ёнғоқ
в) гилос
г) ўрик
10. 1 – кулинар мактаб қайси шаҳарда очилган?
а) Париж
б) Бостон
в) Вашингтон
г) Деҳли
11. Қайси сабзавот номи юнончада “пишмаган”, “хом” деган маъноларни англатади?
а) бодринг
б) карам
в) сабзи
г) турп
12. Тилшунослар айтишича, макарон Қадимги Грецияда пайдо бўлган бўлиб, унинг номи ҳам “макарки” сўзидан олинган. Бу сўз ўзбекчада қандай маънони англатади?
а) қувонч
б) кулги
в) бахт
г) омад
13. Қаҳва ўсимлиги ёввойи ҳолида қаерда ўсади?
а) Эфиопияда
б) Бразилияда
в) Жазоирда
г) Хитойда
14. Россияда қироллик кучининг рамзи бўлган мева қайси?
а) олма
б) апельсин
в) мандарин
г) олхўри
15. Инглиз ёзувчиси Дэвид Стори қаламига мансуб асар: “ Ширин ...”. Нуқталар ўрнини тўлдиринг.
а) нон
б) ун
в) овқат
г) мева
16. Қуйидаги таомлардан қайси бири французчада “аёз” деб таржима қилинади?
а) мусс
б) желе
в) суфле
г) крем
17. Хитой ресторанларининг машҳур таоми “Хитойча ўрдак” деб аталади. Уни столга тортишдан олдин анъанага кўра неча бўлак қилиб кесишган?
a) 108
б) 118
в) 98
г) 88
18. Эскимослар ва бошқа совуқ ўлкада яшовчи халқлар нима ҳақида “Оқ чангдан тайёрланган, оқ кишининг юмшоқ егулиги” дейишган?
а) котлет
б) суфле
в) манная каша (манний бўтқа)
г) нон
19. Чой ўсимлигининг энг яъло навли чой берадиган маҳсулоти хитой тилида “бай хао” деб аталиб, ўзбекчада қайси маънони англатади?
а) қора кўзлар
б) оқ киприклар
в) яшил баргчалар
г) серҳосил буталар
20. Сэр Уильям Гладстон нима ҳақида “Агар совуқ есангиз, у сизни иситади. Агар исиб кетсангиз, совутади”, деб айтган?
а) чой
б) қаҳва
в) иссиқ шўрва
г) ошхона
Ушбу китобни Ҳаким ака Ғаниев "Қизиқарли пазандалик" ғолибга ўз дасхатлар билан бирга тақдим этдилар.... Яна 4 тур колди :) бушашманглар ;)
http://oshxona.uz/images/stories/biz/hakim5.jpg
Китоб хакида батафсил маълумот мана бу ерда...
http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=269%3Asharqonaziyofat&catid=43%3A2010-12-16-06-25-18&Itemid=67&lang=uz
"Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 5- тур жавоблари ва натижасини ванихоят жойлаб қўйдим...
http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=1&lang=uz
“Қизиқарли пазандалик” викторинаси 7-тур саволлари
Викторина иштирокчилари учун "Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 7-тур саволларини хавола этмоқдамиз. Ушбу тур жавобларини 2-декабр, соат 23:59 га қадар pazandalik@mail.ru электрон манзилига юборишингиз мумкин.
Саволларни тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:
1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик" *(К. Маҳмудов)
3. "Хосиятли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Набиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосияти" (Маннон Набиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон ўғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Набиев, В. Шальнов, 1989)
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар
Еттинчи тур саволлари:
1. Европа халқлари орасида 1 – бор кимлар помидорни озиқ-овқат маҳсулоти сифатида истеъмол қилган?
а) испанлар
б) италянлар
в) французлар
г) немислар
2. Ерёнғоқнинг ватани қаер?
а) Жанубий Америка
б) Шимолий Америка
в) Жанубий Африка
г) Шимолий Африка
3. Булдурғун бу...?
а) қорағат
б) маймунжон
в) крижовник
г) хўжағат
4. “Цезарь” салати илк бор қачон тайёрланган?
а) 1921
б) 1922
в) 1923
г) 1924
5. Ҳаммага маълум ва машҳур “кимчи” тарихи қачонга бориб тақалади?
а) 4 асрга
б) 5 асрга
в) 6 асрга
г) 7 асрга
6. Ўрикнинг ватани?
а) Япония
б) Хитой
в) Ўрта Осиё
г) Миср
7. Бундан 4 минг йиллар муқаддам у доривор ўсимлик сифатида экилган бўлса, кейинчалик озиқ-овқат маҳсулоти сифатида кенг кўламда етиштира бошланди. Гап нима ҳақида кетяпти?
а) шолғом
б) сабзи
в) ерқалампир
г) картошка
8. Инглизларда шундай ҳазил бор: “Британияни ...сиз тасаввур қилгандан кўра яхшиси қироличасиз қолганимиз маъқул”. Бу ерда нима шунчалик даражада юқори баҳоланяпти?
а) қаҳва
б) чой
в) тамаки
г) брэнди
9. Ҳиндларда “севика”, арабларда “ришта”, бизда эса...?
а) макарон
б) лағмон
в) вермишель
г) а ва в жавоблари тўғри
10. Кондитер сўзи “кондиаре” сўзидан олинган бўлиб, “...да қайнатиш” деган маънони англатади. Нуқталар ўрнини тўлдиринг.
а) сутда
б) асалда
в) шакарда
г) киселда
11. Чойни татиб кўриб, баҳо берувчи киши нима дейилади?
а) дигустатор
б) титестер
в) чаестер
г) а ва б жавоблари тўғри
12. Японияда овқатланиш учун ишлатиладиган таёқчалар қандай аталади?
а) каси
б) хаси
в) хари
г) няси
13. Қадимги Мисрда одамлар қайси мева билан бирга кўмилган?
а) олма
б) банан
в) анор
г) ананас
14. Кофени форслар “қаҳва”,араблар “буш” деб аташиб, бу сўзлар қандай маънони англатади?
а) қуйилган шароб
б) мўъжизали ичимлик
в) сеҳрли шароб
г) аччиқ ичимлик
15. Қайси шаҳар энг кўп майонез истеъмол қилувчи шаҳар сифатида Гиннес рекордлар китобига киритилган?
а) Париж
б) Екатеринбург
в) Нью-Йорк
г) Лондон
16. Европада қайси салатни “рус салати” деб аташади?
а) винегрет
б) оливье
в) Цезарь
г) тўғри жавоб йўқ
17. Истамбулда биринчи қаҳва ичадиган жойни “Қаҳвахона”(Qahve khane) деб аташган. Бу сўзнинг маъноси нима?
а) “Донолар мактаби”
б) “Қаҳва ичадиган уй”
в) “Олимлар уйи”
г) “Шеърият мактаби”
18. Қайси сабзавотнинг сариқ(сабзиранг) рангидан ташқари кўк, оқ ва яшил рангдагилари ҳам бор?
а) банан
б) қовоқ
в) сабзи
г) картошка
19. Японлар нимани ошхона дунёсига киритишмайди?
а) саримсоқ
б) нон
в) пиёз
г) кўкатлар
20. Хитойда нима ҳаёт рамзи деб тан олинган?
а) гуруч
б) тухум
в) чой
г) ун
“Қизиқарли пазандалик” викторинаси, 6 – тур натижалари ва жавоблари (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=274%3Aviktorinanatijasi&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz)
"Қизиқарли пазандалик" викторинанинг 8 – тур саволлари
"Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 8-тур саволларини хавола этмоқдамиз. Ушбу тур жавобларини 15- декабр , соат 23:59 га қадар pazandalik@mail.ru * электрон манзилига юборишингиз мумкин.
Саволларни тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:
1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик" *(К. Маҳмудов)
3. "Хосиятли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Набиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосияти" (Маннон Набиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон ўғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Набиев, В. Шальнов, 1989(
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар
1. Вафлилар қачон пайдо бўлган?
а) 12 аср
б) 13 аср
в) 14 аср
г)15 аср
2. Инглизлар сутли қаҳвани қандай аташади?
а) рус қаҳваси
б) оқ қаҳва
в) қаймоқ қаҳва
г) мазали қаҳва
3. Бу ширинликларнинг ҳаммаси деярли бир хил усулда тайёрланади. Уларнинг қайси бирида маҳсулотларнинг шаклини сақлаб қолиши назарда тутилади?
а) жем
б) повидло
в) мармелад
г)мураббо
4. Шарбат (сорбет) ширинликларнинг қайси турига киради?
а) музқаймоқ
б) желе
в) конфет
г)пироженное
5. Қуйидагилардан қайси бирининг ватани Англия?
а) желе
б) мусс
в) пудинг
г) безе
6. АҚШда қаҳва жуда машҳур. Бироқ у фақат бир штатда етиштирилади. Бу қайси штат?
а) Флорида
б) Гавайи
в) Индиана
г) Калифорния
7. Қайси давлатда 1-қаҳва ишлаб чиқариш компанияси иш бошлаган?
а) Франция
б) Россия
в) Италия
г) АҚШ
8. Қайси коктейл номи шаҳар номидан олинган?
а) Дайкири
б) Порто-Флип
в) Гарибальди
г) Абиджан
9. Шоколаднинг қайси турида муҳим маҳсулот – какао кукуни қўшилмайди?
а) оқ
б) қора
в) сутли
г) тўғри жавоб йўқ
10. Бу десертни тайёрлашнинг машҳур усули – саёҳатларда оловда пишириш.
а) крембо
б) марципан
в) маршмэллоу
г) мерсига
11. Россияда “драчена”, Италияда “фритатта”, бизда эса..?
а) блинчик
б) қуймоқ
в) омлет
г) пирог
12. Айс Касанг бу...
а) Машҳур инглиз кулинар шоусининг номи
б) Малайзия ошхонасига оид ширинлик
в) Таиланд ошхонаси таоми
г) Бангладеш миллий ширинлиги
13. Роҳат-лукумга ўхшаш Европа ширинлиги қайси?
а) Пастила
б) мусс
в) тирамису
г) марципан
14. Балиқ ҳидини йўқотишда ёрдам берадиган ўткир зиравор?
а) анис
б) кардамон
в) бадиён
г) ҳаммаси
15. Овқатдан сўнг ширинлик бериш Европага қачондан урфга кирди?
а) 12 аср
б) 13 аср
в) 14 аср
г)15 аср
16. Қуйидаги десертладнинг қайси бири таркибида пишлоқ мавжуд?
а) тирамису
б) маршмэллоу
в) пастила
г) нуга
17. Бу соус зайтун мойи, базилик ва пишлоқдан тайёрланади. Итальян ошхонасига тааллуқли?
а) болоньезе
б) башамель
в) песто
г) танёпада
18. 1657 йил Британияда қаҳва қайси касалликка қарши дори сифатида реклама қилинган?
а) йўтал
б) вабо
в) цинга
г) кўричак
19. Макарон – итальянларнинг миллий таоми. Бу ажойиб давлатнинг қайси шаҳри бу егуликнинг биринчи расмий пойтахти бўлиб ҳисобланади?
а) Падуя
б) Пиза
в) Палермо
г) Неаполь
20. Қайси рус шаҳрида 2006 йилдан бошлаб ҳар йили “Пишлоқ байрами” халқаро фестивали ўтказилади?
а) Кострома
б) Барнаул
в) Вологда
г) Самара
Қизиқарли пазандалик” викторасининг якуний натижалари
Сайтимизнинг қадрли фойдаланувчилари! Кулинария шинавандалари! Мана, сиз азизларга тақдим этган викторинамиз ҳам ниҳоясига етди ва сарҳисоб онлари етиб келди. Биз билан викторина давомида бирга бўлганлар – жавоб йўллаганлар, ўз фикр-мулоҳазаларни аямаганлар – барча-барчага миннатдорчилик билдирамиз. Викторина сабаб ошхонага оид бирор бир маълумотга, янги билимга эга бўлган бўлсангиз – демак биз мақсадимизга етибмиз. Ҳар қандай беллашув, баҳсдан мурод бир – илм олиш. Шундай экан, марҳамат, ушбу викторинада ўз жавоблари билан иштирок этган фойдаланувчиларнинг якуний баллари ҳамда эгаллаган ўринлари билан танишинг:
Батафсил.... (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=301:viktorina-yakuniy-natijasi&catid=52:2011-03-30-14-55-31&Itemid=78)
Colorado
03.02.2012, 10:37
Кулинария шинавандалари!
Кулинария шинавандалари орасида 8 чи ўрин олиш бу фахрли менинг учун.
Янаги сафар эринчоқлик қилмай биринчи учликка кириш орзусидаман.
vBulletin® v3.8.5, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot