Моё меню Общее меню Пользователи Правила форума Все прочитано
Вернуться   uForum.uz > ТЕМАТИЧЕСКИЕ ФОРУМЫ > Приятного аппетита! > Кулинария
Знаете ли Вы, что ...
...нарушения правил форума наказываются. Старайтесь их не нарушать.
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >>

Кулинария Диета, кулинарная книга, кухни народов мира, полезные советы, продукты, бытовая техника


Ответить

 
Опции темы Опции просмотра
Старый 18.04.2011 21:51   #361  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Rifat Irmukhamedov
Оффлайн
Dasturxon.Com
Блогер блога
AKA:Rif'at
Сообщений: 1,272
+ 710  1,075/478
– 11  24/18

UzbekistanОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью ICQОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью Skype™LiveJournalМой КругАккаунт на TwitterFacebook
я тут подумывал как раз его приготовить ))))
__________________
Пишу ЖЖ Записки. Иногда готовлю.
Ответить 
Старый 19.04.2011 06:43   #362  
Known ID Group
Аватар для Chustiy
Оффлайн
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551  998/378
– 1  0/0

UzbekistanОтправить сообщение для Chustiy с помощью YahooLiveJournalFacebook
Цитата:
Сообщение от Chustiy Посмотреть сообщение
Готовим весенний плов Довчали (ғўрали) палов



Пилаф готов, присоединяйтесь

__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни
Ответить 
Старый 19.04.2011 09:19   #363  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,784
+ 10,444  16,291/8,396
– 46  473/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Не получается сфотографировать плов. Не только мне, вижу, что у всех фотки не совсем удачные. И что делать не ясно. Как выставить свет правильно, сколько источников и как расположить, как направить резкость по глубине грамотно? Кто бы подсказал?
Ответить 
"+" от:
Старый 19.04.2011 13:16   #364  
Pre Open ID Group
Аватар для Abdusalim Nursaidov
Оффлайн
Toza havo
qarovul
AKA:boss
Сообщений: 971
+ 980  466/248
– 32  17/12

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Chustiy Посмотреть сообщение
Довчали (ғўрали) палов
плов вкусный и кислый апетит отрывает мне нравился этот плов
__________________
Fikr va mulohazangiz uchun oldindan rahmat.
Ответить 
"+" от:
Реклама и уведомления
Старый 19.04.2011 15:07   #365  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Liliya Nikolenko
Оффлайн
ООО “UZSCINET”
координатор по вопросам образования
AKA:Iqmena
Сообщений: 2,405
+ 1,820  2,260/849
– 12  25/22

UzbekistanОтправить сообщение для Liliya Nikolenko с помощью ICQLiveJournalМой мирFacebook
Цитата:
Сообщение от Chustiy Посмотреть сообщение
Довчали (ғўрали) палов
Урюк в зирваке сколько времени находится? Или его сразу перед рисом кладут?
__________________
www.azu.uz www.edunet.uz
Ответить 
Старый 19.04.2011 15:52   #366  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Rifat Irmukhamedov
Оффлайн
Dasturxon.Com
Блогер блога
AKA:Rif'at
Сообщений: 1,272
+ 710  1,075/478
– 11  24/18

UzbekistanОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью ICQОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью Skype™LiveJournalМой КругАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от Liliya Nikolenko Посмотреть сообщение
Урюк в зирваке сколько времени находится? Или его сразу перед рисом кладут?
Приготовляется такой плов так же, как «плов с поджаркой» с той разницей, что если плов очень жирный, тогда за 10 мин до закладки риса опускают в зирвак плоды недозрелого урюка. (К. Махмудов) ))
__________________
Пишу ЖЖ Записки. Иногда готовлю.
Ответить 
2 "+" от:
Старый 29.04.2011 13:48   #367  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Rifat Irmukhamedov
Оффлайн
Dasturxon.Com
Блогер блога
AKA:Rif'at
Сообщений: 1,272
+ 710  1,075/478
– 11  24/18

UzbekistanОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью ICQОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью Skype™LiveJournalМой КругАккаунт на TwitterFacebook
ЕС так лучше? - это я о цвете риса )))

__________________
Пишу ЖЖ Записки. Иногда готовлю.
Ответить 
Старый 29.04.2011 15:33   #368  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,784
+ 10,444  16,291/8,396
– 46  473/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от black_rifat Посмотреть сообщение
ЕС так лучше? - это я о цвете риса )))
Невероятно просто, у меня белый рис никогда не получается, обязательно темнее так как зирвак даже без поджарки имеет бежевый цвет. Наверное у Вас рис парился на моркови не касаясь воды?
Ответить 
Старый 29.04.2011 15:49   #369  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Rifat Irmukhamedov
Оффлайн
Dasturxon.Com
Блогер блога
AKA:Rif'at
Сообщений: 1,272
+ 710  1,075/478
– 11  24/18

UzbekistanОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью ICQОтправить сообщение для Rifat Irmukhamedov с помощью Skype™LiveJournalМой КругАккаунт на TwitterFacebook
вообще он должен быть по идее слегка зеленоватым, просто у меня долмы было мало, сосед согнал в момент сбора листьев.

пока еще не совсем понял когда он совсем белый получается )). в этот раз его замочил минут сорок в слегка подсоленной воде. и да, воды подлил совсем мало, еле покрывала рис, да и лук с морковью слегка обжаривал.
__________________
Пишу ЖЖ Записки. Иногда готовлю.
Ответить 
Старый 29.04.2011 23:49   #370  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,784
+ 10,444  16,291/8,396
– 46  473/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook


Совсем кратко. На думбе. Лук крупно (луковицу пополам, кстати новый уже пошел, просто наслаждение, сколько в нем сока), баранину крупно, долго тушить в бульоне(!) с барбарисом, нохатом и горошком-перцем. Морковь сверху, не перемешивать, рис сверху, не перемешивать. На лягане рис, на нем морковь и сверху мясо. Вкусно!
http://mytashkent.uz/2011/04/28/prib...komu-variantu/
Ответить 
Ответить
Опции темы
Опции просмотра




Здесь представлены форумы: UZINFOCOM, ЦППМП, ГКСИТТ, PC.UZ, Microsoft, IBM, HP, Fujitsu, D-Link, Intel, Ассоциация IT, InfoCOM.UZ, BANK.UZ, ActiveCloud, Sarkor Telecom, BUZTON, Cisco Systems, NetDec, EVO, Sharq Telekom, EPSON, Cron Telecom.
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By Branden
Центр UZINFOCOM


Новые 24 часа Кто на форуме Новички Поиск Кабинет Все прочитано Вверх