Моё меню Общее меню Пользователи Правила форума Все прочитано
Вернуться   uForum.uz > БЕСЕДКА > Приятного аппетита! > Кулинария
Знаете ли Вы, что ...
...для каждой темы существует свой раздел. Изучите структуру форума. Если соответствующего раздела нет, то всегда есть раздел "Разное" :)
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >>

Кулинария Диета, кулинарная книга, кухни народов мира, полезные советы, продукты, бытовая техника


Ответить

 
Опции темы Опции просмотра
Старый 23.05.2008 22:35   #11  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,709
+ 10,568  16,236/8,377
– 50  472/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Специи в плов все мастера рекомендуют бросать при заливке воды или при обжарке моркрви. Сталик же советует барабарис кидать при жарке мяса, я боялся, что он сгорит в масле, но все ОК - он отдает аромат маслу, а из масла - рису. В бульон так много аромата не выйдет и барбарис остается как бы сам по себе в плове. Я так и делаю - рекомендую.
Ответить 
Старый 24.05.2008 00:52   #12  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,709
+ 10,568  16,236/8,377
– 50  472/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от victority Посмотреть сообщение
Я люблю готовить творожный пирог, пирог с яблоками, курицу в духовке. Хочу научиться готовить пиццу и делать коктейли.
Не такой ли?



(с фромуза - ссылку дать не могу...)
Ответить 
Старый 24.05.2008 01:01   #13  
Аватар для JET
Оффлайн
MUZ.UZ, JET Media
Менеджер, Администратор, web-мастер, корреспондент
AKA:JET
Сообщений: 315
+ 23  56/41
– 1  3/2

UzbekistanОтправить сообщение для JET с помощью ICQОтправить сообщение для JET с помощью YahooОтправить сообщение для JET с помощью Skype™LiveJournalАккаунт на TwitterМой мирFacebook
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Предлагаю создать раздел по кулинарии
Отличная идея. Скоро как бы откриваю проект на узбекском таом.сб.уз можноли использовать кулинарные рекомендации? если разрешите
Ответить 
Старый 24.05.2008 01:55   #14  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,709
+ 10,568  16,236/8,377
– 50  472/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от JET Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Предлагаю создать раздел по кулинарии
Отличная идея. Скоро как бы откриваю проект на узбекском таом.сб.уз можноли использовать кулинарные рекомендации? если разрешите
Вы меня спрашиваете? Только что писал на фромузе, где спрашивали про мои материалы, цитирую

Цитата:
Коллеги, насчет прав заявляю - мои тексты, фотографии, программы, программные картинки и т.д. можно использовать (копировать, выкладывать где угодно) как угодно без моего разрешения и уведомления. Это все для читателей.
Другие авторы могут быть другого мнения о своих работах - но если дадите ссылку, то уверен, что никто не будет возражать.

Проект ждем (жду) - пробел у нас в Узнете с кулинарией, сплошные сайты ресторанов - это не совсем то...

Кстати, http://plov.uz совсем не так уж плох, как мы тут боялись - много разных рецептов пловов, без обсуждений только.
Ответить 
Реклама и уведомления
Старый 24.05.2008 15:13   #15  
Аватар для JET
Оффлайн
MUZ.UZ, JET Media
Менеджер, Администратор, web-мастер, корреспондент
AKA:JET
Сообщений: 315
+ 23  56/41
– 1  3/2

UzbekistanОтправить сообщение для JET с помощью ICQОтправить сообщение для JET с помощью YahooОтправить сообщение для JET с помощью Skype™LiveJournalАккаунт на TwitterМой мирFacebook
благодарен
Ответить 
Старый 24.05.2008 17:43   #16  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,709
+ 10,568  16,236/8,377
– 50  472/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
При жарке мяса перед луком надо бросить мелкопорезанный стручек острого перца, горечь выйдет с паром (можете попытаться понюхать пар - не прочихаетесь...) и вкус мяса приобретет тонкий пикантный оттенок. Научила знакомая из Риги.
Ответить 
Старый 24.05.2008 20:03   #17  
Аватар для MaksWELL
Оффлайн
CIS
Legionaire 1ere classe
Сообщений: 609
+ 61  64/47
– 0  0/0

France
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
При жарке мяса перед луком надо бросить мелкопорезанный стручек острого перца, горечь выйдет с паром (можете попытаться понюхать пар - не прочихаетесь...) и вкус мяса приобретет тонкий пикантный оттенок. Научила знакомая из Риги.
Что то интересное. А по-подробнее? Сначала мясо, затем лук, а потом перец?
__________________
" Я не говорю, что легионер лучше всех, но он среди лучших! Они так хороши, потому что они добровольцы. Они избрали для себя службу в Иностранном легионе и это личный выбор каждого. Они бросили себе новый вызов в жизни и имеют все основания для того, что бы победить".
Ответить 
Старый 24.05.2008 23:22   #18  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,709
+ 10,568  16,236/8,377
– 50  472/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от MaksWELL Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
При жарке мяса перед луком надо бросить мелкопорезанный стручек острого перца, горечь выйдет с паром (можете попытаться понюхать пар - не прочихаетесь...) и вкус мяса приобретет тонкий пикантный оттенок. Научила знакомая из Риги.
Что то интересное. А по-подробнее? Сначала мясо, затем лук, а потом перец?
Сначала масло калится хлопковое (подсолнечное - пошлость и изврат), потом кидается в него мясо, оно дает сок - в этом бульоне мясо должно долго томиться... в этот момент и кидается перец... (и барбарис, если на плов)
Ответить 
Старый 25.05.2008 14:55   #19  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,709
+ 10,568  16,236/8,377
– 50  472/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Угощаемся



http://mirtesen.ru/groups/3094811123...os/20496713703

Виноват, собирались только рецептами обмениваться, но очень уж аппетитный ханум :-)

Последний раз редактировалось Evgeniy Sklyarevskiy; 25.05.2008 в 15:25.
Ответить 
Старый 25.05.2008 15:27   #20  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,709
+ 10,568  16,236/8,377
– 50  472/298

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook


Кто знает - что написано на дне лягана?
Ответить 
Ответить
Опции темы
Опции просмотра




Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By Branden
OOO «Единый интегратор UZINFOCOM»


Новые 24 часа Кто на форуме Новички Поиск Кабинет Все прочитано Вверх