|
|
Знаете ли Вы, что ... | |
...до того как открыть новую тему, стоит использовать поиск: такая тема уже может существовать. | |
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >> |
Кулинария Диета, кулинарная книга, кухни народов мира, полезные советы, продукты, бытовая техника |
Ответить |
|
Опции темы | Опции просмотра |
19.04.2011 06:43 | #362 |
Пилаф готов, присоединяйтесь
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни |
|
|
Ответить |
3 "+" от:
|
19.04.2011 09:19 | #363 |
ЕС
|
Не получается сфотографировать плов. Не только мне, вижу, что у всех фотки не совсем удачные. И что делать не ясно. Как выставить свет правильно, сколько источников и как расположить, как направить резкость по глубине грамотно? Кто бы подсказал?
__________________
ZiyoNet.uz - Образовательный портал с элементами соцсети. |
|
Ответить |
"+" от:
|
29.04.2011 15:33 | #368 |
ЕС
|
Невероятно просто, у меня белый рис никогда не получается, обязательно темнее так как зирвак даже без поджарки имеет бежевый цвет. Наверное у Вас рис парился на моркови не касаясь воды?
__________________
ZiyoNet.uz - Образовательный портал с элементами соцсети. |
|
Ответить |
29.04.2011 15:49 | #369 |
|
вообще он должен быть по идее слегка зеленоватым, просто у меня долмы было мало,
пока еще не совсем понял когда он совсем белый получается )). в этот раз его замочил минут сорок в слегка подсоленной воде. и да, воды подлил совсем мало, еле покрывала рис, да и лук с морковью слегка обжаривал. |
|
Ответить |
29.04.2011 23:49 | #370 |
ЕС
|
Совсем кратко. На думбе. Лук крупно (луковицу пополам, кстати новый уже пошел, просто наслаждение, сколько в нем сока), баранину крупно, долго тушить в бульоне(!) с барбарисом, нохатом и горошком-перцем. Морковь сверху, не перемешивать, рис сверху, не перемешивать. На лягане рис, на нем морковь и сверху мясо. Вкусно! http://mytashkent.uz/2011/04/28/prib...komu-variantu/
__________________
ZiyoNet.uz - Образовательный портал с элементами соцсети. |
|
Ответить |
2 "+" от:
|
|